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中秋节制作月饼(实用19篇)

中秋节制作月饼(实用19篇)



优秀作文通过丰富的描写和细腻的表达,能够引起读者的共鸣和思考。感谢以下作者的分享,他们的作品给我们带来了很大的启发和思考。

中秋节月饼的制作方法

1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用.

3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团.

4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球.

5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平.然后再将其比模具中扣出.

6.用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用.

7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁.

幼儿园中秋节制作月饼活动方案

知道中秋节是中国传统的节日,有赏月、吃月饼等习俗;尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

面粉、月饼模具、帽子,桌布口罩音乐。

一、中秋到,道中秋。

你知道中国特有的节日吗?春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月饼、赏月中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、看月饼,说月饼。

讨论:我们可以用什么方法制作月饼。

老师示范:先取适量的面团,在手中搓圆。用模具轻轻一压,保持月饼表面光滑。取出塑料小刀,在月饼上刻上花纹。

四、自由结伴选择材料制作。

观察幼儿制作情况,适时、适宜给予提示、示范等帮助。(播放音乐)。

五、活动延伸:

把做好的月饼拿到食堂蒸熟,让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。

大班中秋节制作月饼的活动方案

活动目标:知道中秋节是中国传统的节日,有赏月、吃月饼等习俗;尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

活动准备:面粉、月饼模具、帽子,桌布、口罩、音乐。

活动过程:

你知道中国特有的节日吗?春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月“、“后羿射日“等。吃月饼、赏月中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

讨论:我们可以用什么方法制作月饼。

老师示范:先取适量的面团,在手中搓圆。用模具轻轻一压,保持月饼表面光滑。取出塑料小刀,在月饼上刻上花纹。

观察幼儿制作情况,适时、适宜给予提示、示范等帮助。(播放音乐)。

把做好的月饼拿到食堂蒸熟,让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。

中秋节月饼的制作方法

1、将糖粉,水放在打蛋机内,搅拌至糖溶化。

2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

3、凤梨馅300克。

4、皮馅比重3:7。

5、成型后,要直接装入封口包装。

6、要冷藏储存销售。

中秋节幼儿园制作月饼活动方案

知道中秋节是中国传统的节日,有赏月、吃月饼等习俗;尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

面粉、月饼模具、帽子、桌布、口罩、音乐。

你知道中国特有的`节日吗?春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节。

中秋节的由来和有关传说和习俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月饼、赏月……。

中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

说说月饼的不同。

形状不同——一般多见是圆形,还有方形,心形等等。

花纹不同——月饼上都有花纹,有的是图案,有的还有文字。

馅儿不同——豆沙、玫瑰、鲜肉。

制作方法不同(制作材料不同)——冰激凌、冰皮、广式、苏式。

讨论:我们可以用什么方法制作月饼。

老师示范:先取适量的面团,在手中搓圆。用模具轻轻一压,保持月饼表面光滑。取出塑料小刀,在月饼上刻上花纹。

观察幼儿制作情况,适时、适宜给予提示、示范等帮助。

把做好的月饼拿到食堂蒸熟,让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。

幼儿园中秋节制作月饼方案

一、活动名称:

团团圆圆庆中秋,宝宝巧手做月饼。

二、活动时间:

2018年9月24日星期一上午9:30。

三、活动地点:

xx烘培工坊。

四、活动准备:

麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料,小礼品,包装盒,当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

五、活动费用:

月饼原料费用外无其他收费,月饼每块8元。

六、报名方式:

网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。

要求:

1、留下宝宝基本资料(宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数)

2、所要制作月饼数量/单位:块。

3、报名后直接支付活动原料费,凡报名未支付原料费者报名无效。

七、付款方式:

支付宝付款/xx幼儿园早教中心付现金,

地址:

电话:

八、活动流程:

农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。

中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前,月饼就在我国出现了。 而“月饼”这个名字的由来,据说,是在某年中秋,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼,月饼的“曾用名”)时,玄宗嫌“胡饼”不好听,而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月,思绪涌动,随口而出“月饼”二字。此后,“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼的另一种说法是。

中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息,并取得了成功,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。

中秋佳节即将来临,今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!

2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。

3、做月饼开始。

(1)在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼(人员要求,每组家庭一名宝宝,一位家长陪同,其余同行家长在旁观看)。

(2)做好后统一进烤箱进行烘焙。

(3)等待月饼出炉。

4、亲子游戏。

(1)毛毛虫。

准备:小呼拉圈10个,共5组,每组3人,呼啦圈2个。

规则:每个家庭派出一个小孩和两个大人,三人排成一列纵队,第一个圈套在前面两人身上,第二个圈套在后两人身上,比比哪组跑完规定路线,为了增加难度,可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

(2)摘月亮。

准备:纸质月亮若干,线绳若干、圣诞树2棵,呼啦圈10个。

规则:分两组,每组5名家庭,以接力的形式穿越障碍,家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面,看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

(3)月亮月亮哪里跑。

准备:红丝带一条,黄色气球一个,

规则:把所有的家庭分成两组,抱起宝宝分别站在丝带的两侧,老师向天空抛起黄色的气球,家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球,如果气球在哪一侧掉在了地上,哪组就输了。

5、月饼取出进行包装。

礼盒装(包装另算)。

九、活动结束。

幼儿园中秋节制作月饼活动方案

20xx年x月xx日星期x上午9:30。

xx大街与xx路交汇处,麦啡烘培工坊。

麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料,小礼品,包装盒,当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

月饼原料费用外无其他收费,月饼每块8元。

网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。

要求:

1、留下宝宝基本资料(宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数)

2、所要制作月饼数量/单位:块。

3、报名后直接支付活动原料费,凡报名未支付原料费者报名无效。

支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳早教中心付现金,

地址:xx大街与xx街交汇1598——8号,xx小区a18栋。

电话:xxxxxxxx。

农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。

中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前,月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来,据说,是在某年中秋,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼,月饼的“曾用名”)时,玄宗嫌“胡饼”不好听,而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月,思绪涌动,随口而出“月饼”二字。此后,“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼的另一种说法是。

中秋佳节即将来临,今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!

2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。

3、做月饼开始。

(1)、在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼(人员要求,每组家庭一名宝宝,一位家长陪同,其余同行家长在旁观看)。

(2)、做好后统一进烤箱进行烘焙。

(3)、等待月饼出炉。

4、亲子游戏。

(1)、毛毛虫。

准备:小呼拉圈10个,共5组,每组3人,呼啦圈2个。

规则:每个家庭派出一个小孩和两个大人,三人排成一列纵队,第一个圈套在前面两人身上,第二个圈套在后两人身上,比比哪组跑完规定路线,为了增加难度,可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

(2)、摘月亮。

准备:纸质月亮若干,线绳若干、圣诞树2棵,呼啦圈10个。

规则:分两组,每组5名家庭,以接力的形式穿越障碍,家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面,看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

(3)、月亮月亮哪里跑。

准备:红丝带一条,黄色气球一个,

规则:把所有的家庭分成两组,抱起宝宝分别站在丝带的两侧,老师向天空抛起黄色的气球,家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球,如果气球在哪一侧掉在了地上,哪组就输了。

5、月饼取出进行包装。

如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物,麦啡烘焙工坊贴心的为各位准备了供选择礼盒包装。

中秋节制作月饼活动方案

2018年9月24日星期一上午9:30。

xx烘培工坊。

麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料,小礼品,包装盒,当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

月饼原料费用外无其他收费,月饼每块8元。

网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可。

要求:

1、留下宝宝基本资料(宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数)

2、所要制作月饼数量/单位:块。

3、报名后直接支付活动原料费,凡报名未支付原料费者报名无效。

支付宝付款/xx幼儿园早教中心付现金,

地址:

电话:

农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。

中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前,月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来,据说,是在某年中秋,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼,月饼的“曾用名”)时,玄宗嫌“胡饼”不好听,而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月,思绪涌动,随口而出“月饼”二字。此后,“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼的另一种说法是。

中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息,并取得了成功,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。

中秋佳节即将来临,今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!

2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。

3、做月饼开始。

(1)在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼(人员要求,每组家庭一名宝宝,一位家长陪同,其余同行家长在旁观看)。

(2)做好后统一进烤箱进行烘焙。

(3)等待月饼出炉。

4、亲子游戏。

(1)毛毛虫。

准备:小呼拉圈10个,共5组,每组3人,呼啦圈2个。

规则:每个家庭派出一个小孩和两个大人,三人排成一列纵队,第一个圈套在前面两人身上,第二个圈套在后两人身上,比比哪组跑完规定路线,为了增加难度,可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

(2)摘月亮。

准备:纸质月亮若干,线绳若干、圣诞树2棵,呼啦圈10个。

规则:分两组,每组5名家庭,以接力的形式穿越障碍,家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面,看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

(3)月亮月亮哪里跑。

准备:红丝带一条,黄色气球一个,

规则:把所有的家庭分成两组,抱起宝宝分别站在丝带的两侧,老师向天空抛起黄色的气球,家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球,如果气球在哪一侧掉在了地上,哪组就输了。

5、月饼取出进行包装。

礼盒装(包装另算)。

幼儿园中秋节制作月饼活动方案

元旦假期安全ppt课件。

(一)介绍元旦知识、

(二)防冻疮、

1、冻疮最常张在哪?常发生在身体末端,暴漏部位、

2、冻疮防护、

(1)室内保暖:尽量保持室内温度不低子10℃;

(2)外出保暖:外出时带好手套、帽子,穿棉鞋棉袜;

(3)裸露皮肤擦护肤品;

(4)合理饮食:适当多食用年羊肉等防寒保暖的食物;

(5)适当运动:促进血液循环,提高皮服对寒冷的适应力、

(三)交通安全、

1、步行安全:

(1)行人须走人行道,没有人行道的要靠路边行走、

(2)行走时必须要看红绿灯,红灯停,绿灯行、

(3)行人不准在车道上追逐,或车辆临近时猛拐横穿、

(4)不准在道路上扒车、追车或强行拦车或抛物击车、

(5)不准在公路上玩耍、嬉闹、

(6)学龄前儿童在街道或公路上行走,须有成年人带领、

2、乘坐公共汽车安全知识:

(2)不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内、

(四)迷路了怎么办?

四、安全总结,祝小朋友们元旦快乐、

安全工作是幼儿园工作的重中之重,它关系到每一名幼儿的安全,牵系着每一位家长的心、

中秋节制作月饼的作文

今天是农历八月十四,也就是中秋节的前一天。每年的今天奶奶都会做月饼,今年我打算跟奶奶学做月饼。

首先得准备好材料:转化糖浆、碱水、花生油、馅料等。先做月饼皮,把碱水、转化糖浆、花生油倒入盆内,用搅拌棒搅到颜色呈浑浊时才可停手,再根据奶奶的做法放入低筋面粉再搅拌至面团表面光亮,再放入冰箱静置松弛4个小时左右。然后拿出来放在一边。

接下来就要包馅了,先在手上撒些低筋面粉,然后按照奶奶的动作,把手窝起来成一个半圆形,捏下一块饼皮揉成圆形,再用手用力一压压成扁圆形,放置手中,用勺子把提前准备好的馅放进去,接下来也就是最后一步也是最难的一步,我用大拇指、食指和中指把馅慢慢往里压,手也要不停的转动,慢慢把手往里拢,这个动作看似简单但做起来却很难,奶奶的手灵活的就像一条蛇,双手转几下一个月饼就完成了,而我捏来捏去好久才完成了一个不像月饼的月饼,接下来,就只要将月饼放进烤箱20分钟就可以了。

20分钟后,月饼新鲜出炉了。我赶紧先拿了一个吃了起来,自己做的月饼真的很甜,也很香。奶奶看着我吃的那么想,也尝了一个我做的,吃完之后奶奶直夸我做的很好!

我学会做月饼了,做月饼真开心!

中秋节月饼的制作方法

1、月饼皮、馅比重2:8。

2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。

3、月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色,不青墙、不塌腰。

4、炉温,上火220摄氏度,下火190摄氏度。

5、质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

文档为doc格式。

中秋节月饼制作方案

老式月饼的做法:

1、将白糖浆、枧水、花生油、面粉一点点的融合,和成面团。

面粉、白糖浆、枧水、花生油的比例依次为5:4:1.4:1;

2、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用;

3、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团;

4、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球;

5、准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平.

然后再将其比模具中扣出;

6、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用;

7、把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱;

8、烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。

温馨提示:

1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握;

2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内;

5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥。

吃出健康:

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的b族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

咸鸭蛋:

1、通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。

2、黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。

3、此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。

红豆:

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

美食禁忌:

1、选择颜色特别白色的小麦粉。

2、咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆。

原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.

制作方法

1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.

面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.

2.把和好的面揪成大小相同的'小面团,并擀成一个个面饼待用.

3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团.

4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球.

5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平.

然后再将其比模具中扣出.

6.用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用.

7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁.

这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点:

1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.

2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.

3.把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不宜多放.

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦.

5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥.

月饼皮制作方法

1、奶香馅分80个,每个重量80克

1、糖胶,枧水搅拌均匀

2、草梅馅分80个,每个重量20克

2、花生油加入1内搅拌均匀

3、用奶香馅包草梅馅

3、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用制作方法

: 1、月饼皮,馅比重2:8。

2、饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模,码入烤盘,表面喷水或刷水。

3、月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤制分二次进行,第一次烤至表面微黄,出炉刷蛋黄液,第二次月饼烤至表面金黄色,不塌腰,不青墙。

4、炉温:上火220摄氏度,下火180摄氏 5、质量要求:外形花纹清晰,饱满,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边,爆裂,漏馅等,皮馅松软,不离骨,表面油润光亮,底部呈浅褐色。

秋梅赏月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 特级白莲馅:7800 鲜玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 馅料制作方法 月?ぶ谱鞣椒? 1、将鲜玫瑰花加入琢?谀凇?nbsp; 2、糖胶,枧水搅拌均匀、每个馅重量100克 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。

制作方法同水晶香月饼 三潭印月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 红莲馅:2400 黑枣馅:1600 椰蓉馅:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 鸭蛋黄:80 月饼皮制作方法 馅料制作方法 1、糖胶,枧水搅拌均匀 2、三种馅各分80个,每个重量30克 3、花生油加入1内搅拌均匀 4、用三种馅包上个鸭黄蛋。

5、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。

制作方法同水晶香月饼 鲜肉月饼的制作方法易餐网原料: 面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐、料酒、麻油、姜末各少许 制作过程: 1.

先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。

拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。

2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油面。

3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

4.将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。

在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。

5.将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。

6.将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。

7.将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上,盖上锅盖,烘烤每面。

烘烤3-5分钟,视两面均成金黄色,再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色,出现松酥状,即可出锅。

凤梨冰皮月饼的制作方法皮料: 冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作: 1、将糖粉,水放在打蛋机内,搅拌至糖溶化。

2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

3、凤梨馅300克。

4、皮馅比重3:7。

5、成型后,要直接装入封口包装。

6、要冷藏储存销售。

7、可添加色香油,制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。

一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。

它含有糖70-80份,食用油45-50份,卤制品70-80份,糕粉40-55份,花椒粉2-3份,辣椒粉2-3份,胡椒粉1-2份,天然香料粉1-2份以及适量盐;其制作是先卤制,再搅拌混合各组分,最后静置得到。

本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料,使其具有浓郁的川味,集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体,色泽金黄,特别是肉类原料,由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状,不粘牙,不嵌牙;而且本产品中所用天然香料中,具有一定防腐功能,在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30-40天。

中秋节月饼标语

1、月是故乡明,饼表思亲情!

2、传统风采,回味无穷!

3、月色柔和的凉爽中秋。

4、十五团圆合家欢,中秋月饼话神仙!

5、每逢佳节倍思亲,中秋之月大团圆!

6、月是故乡明,表浓情!

7、月圆中秋,人圆月下,xxx,送给你最真情的相逢。

8、佳节共赏天上月,中秋一品人间情、xxx,送给你最真情的中秋。

9、月圆天下,品尝美味、xx,你中秋的最好选择。

10、一份好心情,尽在品味中,送给你最真情的人生品味!

11、天涯共此时,千里共婵娟。

12、海上生明月,天涯共此时。

13、中秋合家欢,佳节大献礼。

14、伴着一轮明月,就可以浪漫一生,天伦月饼——月亮代表你的心。

15、月是故乡明,情是亲人浓,一份天伦好礼传达永远的`祝福!

16、中秋中国庆,帝牌促销风暴!

17、双节连壁、喜庆回馈——共和国生日烛光里的中秋浓情。

18、喜迎国庆、欢度中秋。

19、平分秋色——迎国庆促销活动。

20、同喜同贺中秋国庆,同欢同乐精彩世界。

21、欢乐国庆欢乐颂,满堂红礼乐翻天。

22、礼情款款,欢度佳节。

23、花好月圆的世界,中秋情浓意更浓。

中秋节月饼作文

今天是中秋节,在我的一再央求下,妈妈准备给我自己动手做月饼,我的心情特别激动,整个人像小鸟一样飞来飞去的。

我先跟奶奶来到超市挑选了上好的红薯和紫薯,回家后又将它们清洗干净,放在笼蒸里蒸熟,等它们凉快下来后,我就将它们的外衣剥掉,用调羹捣成了泥。

感觉红薯已经很黏了,我就取出一勺放入月饼模具,中间再加一些我喜欢的馅料,比如花生酱、芝麻酱等等,为了把馅料包紧,我又用一勺子红薯泥把口封起来,并且用调羹压得实实的。最后,我轻轻轻轻推动模具,一只漂亮的月饼就出来了。

月饼出来后,妈妈给我拍照发在朋友圈,叔叔阿姨们纷纷点赞,我心里别提多高兴了。

晚上,全家人吃着我亲手做的月饼,高兴地称赞健康美味,我也从中获得了自己动手的无穷乐趣,今年的中秋节真是不同寻常啊!

中秋节吃月饼

农历8月15日,是一年一度的中秋节中秋节有月饼吃,又可以赏月。大家知道中秋节吃月饼是什么意思吗?他的意思是月儿圆,月饼圆,当然是家人也要团圆了!

我很喜欢吃月饼,因为月饼的形状和口味。不过,形状是一样的。它那莲花的形状特别好看,漂亮极了。

更让我高兴的是今年的中秋节与往年大不相同。往年的中秋节都是和爷爷、奶奶过的,今年妈妈回来了。早上,我们全家都起得很早,吃过早饭。我们全家总动员各自分工;我们姐妹俩写作业;叔叔、婶婶干活;爷爷去玩;妈妈、奶奶做饭。我们的忙了一上午,我走出来,问妈妈:“饭好了没有,我们俩饿了。”“快好了。”我和妹妹只好可怜巴巴的等。当开饭的时候,我俩一看,呀,都是我和妹妹喜欢吃的菜。我俩狼吞虎咽。全家人看了我们的吃相,乐开了花儿。我们就这样乐乐呵呵的吃了一顿“团圆饭”。

中秋节月饼文案中秋节月饼文案句子

1.钟记饼香,万家共尝。

3.中秋寄相思,钟记月饼送祝福。

4.钟记一饼靓,品味一流香。

5.曙光月饼,好月饼!

7.千“礼”挑一,荼薇月饼。

8.生态健康爽口的荼薇月饼。

9.酒品茅台,饼品荼薇。

10.荼薇芬芳胜玫瑰,春华绚丽刘牡丹。

12.生态美味,津津有味。

13.月下荼薇荼薇月,情迷家乡家乡情。

14.一轮圆月明,四海荼薇情。

15.薇仙沁芳,月满人醉。

16.荼薇月饼,温馨你的中秋。

17.一份天伦礼盒情深意重,祝你和朋友,一起分享中秋的感动。

18.年年中秋到,家家好利来。

19.__月饼,送给你最真情的相逢。

20.__月饼,送给你最真情的中秋。

21.__月饼,你中秋的最好选择。

22.__月饼,送给你最真情的人生品味!返利网。

23.味传天下,圆满万家。

25.米旗月饼,献给最爱的'人。

26.月光润万物,月饼香又酥——润香月饼。

28.传统风采,回味无穷!广式中秋月饼。

29.吃曙光月饼,运道自然来。

30.曙光月饼,好吃的月饼。

31.让中秋的感觉更浓一些——曙光月饼月饼年年有,曙光味道好。

32.月是故乡明,情浓荼薇月。

33.荼薇月,家乡味。千礼挑一,万家回味。

35.品誉天下(金钩王),福满万家(海味月)。

36.品味金钩王,幸福共分享。

37.弯月金钩王,中秋共团圆。

38.情至真,饼至纯,香致远。

39.臻享海味,品质香醇。

40.传统风采,回味无穷!

中秋节吃月饼作文范文:中秋节吃月饼

许许多多的神话传说塑造了今天的中秋节,都说每逢佳节倍思亲,何况是这象征团圆美满的中秋佳节呢。带给大家,希望大家认真阅读。

中秋节是民间的传统节日,世世代代都是在八月十五这天举行过节。

在这个节日里人们都喜欢带上中秋月饼串门探亲访友,交流思想感情。

中秋月饼的外形是圆圆的,别看它体积小小的,制作起来就不那么容易了。首先要选好材料,要用一等的面粉,最讲究的还是馅料,比如:蛋黄、莲蓉、五仁等等都要精心炮制,这样吃起来才可口。

中秋节这天的晚上却不比寻常了,家家户户都满怀喜悦,喜气洋洋地欢聚一堂吃月饼赏月。这天晚上的月亮特别圆,也特别亮,人们的心情也特别开心。

晚上八点正,我们一家人围坐在一起畅谈各种月饼的口味,边讲边想吃;爷爷说:“我喜欢吃叉烧的。”奶奶说:“我喜欢五仁的。”爸爸说:“我喜欢双黄白莲蓉的”妈妈说:“我喜欢单黄白莲蓉的”叔叔婶婶说:“我喜欢吃冰心的。”最贪吃的还是弟弟,他高声喊道:“我要吃团圆的月饼。”逗得一家人哈哈大笑,在笑声中,爷爷打开了一盒盒的月饼宣布:“每人的喜饼来了!”我们津津有味地吃了个开心。

我们就是在这热热闹闹的气氛中快乐地度过了中秋节的这个晚上。

中秋节月饼含义

中秋节吃月饼的寓意是重聚,它反映了人们合家团圆的美好愿望。中秋节过后,全家人围坐在一起吃月饼,渐渐形成了月饼代表家人团聚。据说中秋节吃月饼始于元代,这与朱元璋发动各种抵抗力量有关。

赏月是祭祀月亮的习俗,轻松的牺牲变成了庄严的牺牲。据说今晚月球离地球最近,月亮最大,最圆,最亮,所自古以来,就有赏月的习俗;媳妇回家是我要每天回我丈夫家,完美、吉祥之意。魏晋初,但这不是习俗。在唐朝,中秋赏月、月亮很受欢迎,许多名诗中都有咏月诗。

追逐月亮是中秋节的习俗,所谓语“追逐月亮”,即是农历八月十五以后,还没结束,到是第二天晚上,很多人邀请朋友和亲戚,继续赏月,被称为“追逐月亮”。据清朝陈子厚《岭南杂记》序云:“粤中好人,八月十六日晚上,聚亲戚朋友聚餐赏月,这叫追月。”

中秋节观潮的习俗由来已久。"我知道兔子很圆,九月有霜冻和寒冷。给公众的信息,夜潮望向月亮中央。"这是宋代大诗人苏轼所作《8月15日观潮》诗。在古代,浙江地区,除了中秋赏月,观潮是又是一个中秋节。

月饼,它也叫月亮群、收获蛋糕、宫廷蛋糕、团圆饼等,是中秋节祭拜月神的古代祭品。刚开始吃月饼是为月亮神献祭,后来,人们开始赏月,品尝月饼,作为家庭团聚的象征。月饼象征着团圆,人们把它当作节日的食物,用它来祭祀月亮、送走亲友。到现在为止,吃月饼是中国南北中秋节的必备习俗,人们在中秋节吃月饼“重聚”。

广东潮汕地区的中秋习俗。中秋节的下午,每个大厅都设立了祭祀的平台,设置祖神大师卡,提供各种产品。在仪式结束时,把祭品一个一个地煮,同时为家人准备了一顿丰盛的晚餐。

中秋节月饼作文

听说,月饼是天上的嫦娥姐姐创作的。这不,中秋节又到了。我和妈妈商量好去姥姥家过节。

傍晚我和妈妈出发了,在路上我看到了美丽的日落,光芒四射!层层的渐变色十分漂亮。我心想:“日落可真美啊!”天黑了,我们到了姥姥家。

我一到了姥姥家就看到了圆圆的月亮,那月亮是青白色的,闪闪发光。怪不得人们说:“中秋的月亮最圆。”姥姥在院子里摆放着一个桌子,上面放着好多水果和月饼。那圆圆的月饼是土黄色的,上面还刻着“中秋节快乐”。

弟弟妹妹看到月饼立刻就抢了起来,结果把五个月饼摔到了地上,有三个月饼像车轱辘一样跑了起来。我跟着月饼转来转去,才把月饼捡起来吹了吹,放回了盘子里。我数了数,呀!一共20个月饼,被弟弟妹妹摔了5个只剩下了15个,但是要不是这样我们还看不到好戏呢!

这月饼闻上去很香,摸上去很滑,但是不知道吃上去怎么样?就在我们开始品尝月饼的时候,我突然情不自禁的大喊了一声:“哎呀!”全家人都把奇怪的目光投向了我,妈妈一看原来是我把牙硌了,我心想月饼里到底有什么,我又特别小心的继续品尝,原来月饼里包了五谷杏仁,我把它们尝了个遍,我发现味道好极了!酸酸的,甜甜的。

月饼真的好好吃啊,我真盼望明年的中秋节。

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