家乡的风味小吃范文（20篇）

优秀作文是经过反复推敲和修改的产物，它能够体现出作者的精益求精和追求完美的态度。下面是一些优秀作文的例子，希望能激发大家的写作灵感。

家乡的风味小吃1

我的家乡在湖北咸宁，每年的秋天，整个城市都飘着桂花的清香，所以它还有个名字是叫“桂花之乡”。家乡的小吃也特别的多，你们吃过藕夹没？那就是咸宁的特产，应该说是咸宁嘉鱼的。藕是偶谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”，是因为藕夹子外形圆中有孔，形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。逢年过节，每家都要做上一篮子藕夹子，除自家食用外还馈赠亲朋好友，成为一道闻名遐迩的传统特色菜肴。其实现在藕夹在平时也不常吃，一般都是过年的时候，一大家子一起炸，不过味道确实是香！下面我介绍的一种也是我最爱吃得小吃，叫贺胜鸡汤，起源与咸宁贺胜桥那里,贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中加入本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条吸收汤中的油份，吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的“贺胜鸡汤”最为有名。胜鸡汤起步于1982年，历经贺胜美食街店主20余年的磨砺。它以当地农户散养的土母鸡为主料，配以适量的红苕粉条，采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，用适当的火候精心炖制而成。贺胜鸡汤不仅味美纯香，而且包装新颖，已形成易拉罐装、罐装、袋装产品，物美价廉，贴近实际，产品已进入大型超市连锁店，得到广大消费者的认同。贺胜鸡汤起步于1982年，历经贺胜美食街店主20余年的磨砺。它以当地农户散养的土母鸡为主料，配以适量的红苕粉条，采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，用适当的火候精心炖制而成。贺胜鸡汤不仅味美纯香，而且包装新颖，已形成易拉罐装、罐装、袋装产品，物美价廉，贴近实际，产品已进入大型超市连锁店，得到广大消费者的认同。咸安区贺胜村是北伐战争中的著名的贺胜桥之战遗址所在地。它是贺胜桥镇政府所在地，是咸宁市、咸安区的北大门，与武汉市江夏区紧邻，距武汉市中心63公里，南至咸宁市政府所在地温泉和咸安区政府所在地永安各22公里。

贺胜村境内有“四线穿南北（京广铁路、武广高速客运专线、107国道、京珠高速公路），一湖（斧头湖）连长江“之优，区位优势显著，交通十分便利。

贺胜村面积12平方公里、总人口2028人。别看地方小，但它在中国历史上却书写了重要一笔。1926年春，国民革命军挥师北伐，8月29至30日，叶挺将军率独立团在贺胜村与据守天险的北洋军阀直系吴佩孚部激战，直破其纵深5公里多的三道防线，打得吴佩孚丢了烟枪、饷银，赤着脚由卫兵架上铁甲车，仓皇向武汉逃窜。贺胜桥战役给后世留下了印斗山战壕、贺胜桥烈士陵园等胜迹。

1982年，北伐战士李一氓参观咸宁，重返贺胜桥时留下了“跃马横枪指武昌，咸宁直下夜茫茫，萧萧贺胜桥头雨，六十年前旧战场”的诗句。同年，郭沫若路过贺胜桥，挥毫写下了“纵教汀贺传天险，终使吴刘受痛歼”的动人佳句。因此，贺胜桥成了名扬四海的纪念地和旅游点，即使在比例尺很大的中国地图上，都可以找到“贺胜桥”的地名。

贺胜村内历史遗址较多，有北伐贺胜桥之战阵亡将士纪念碑(此碑及烈士陵园位于武汉市江夏区贺站境内），有北伐贺胜桥之战遗址贺胜桥、印斗山、孟家山、罐山等景点。同时贺胜村物产十分丰富，盛产茶叶、油菜、西瓜、水稻、花生、花卉苗木、水产品，有茶乡、油乡、鱼米之乡的美称。尤其以贺胜鸡汤最为有名。许多南来北往的游客慕名来此喝一碗鸡汤，品尝那特有的清香。贺胜鸡汤起步于1982年，历经贺胜美食街店主20余年的磨砺。它以当地农户散养的土母鸡为主料，配以适量的红苕粉条，采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，用适当的火候精心炖制而成。贺胜鸡汤不仅味美纯香，而且包装新颖，已形成易拉罐装、罐装、袋装产品，物美价廉，贴近实际，产品已进入大型超市连锁店，得到广大消费者的认同。

此外，贺胜“罗针茶”、乾智牌绿壳保健蛋均畅销大江南北。整个村拥有优质茶园1000余亩，茶园内现栽植有碧香早、白毫早、福鼎大白等优质良种茶。

贺胜村拥有斧头湖天然鱼场，素有鱼美之乡的美称。“湖水煮湖鱼”是咸宁的十大名菜之一，是贺胜农庄的一大特色，更是贺胜农家乐的一绝，因肉嫩味鲜汤美使得游客食用后回味不已，流连忘返。

贺胜村旅游资源丰富，人文底蕴深厚。每年正月初八到元宵期间，腰鼓、龙灯、彩船、高跷、狮子、蛤壳等集结上路，以“龙”会友，山歌对唱常入耳畔。境内咸宁市林科所有楠竹林，亩立竹量居全省第一、全国第二。

宝塔肉的主要原材料是：农村乡猪肉（即五花肉、瘦肉）、金酱、豆腐、苕粉、米花；宝塔肉制作工艺；1）将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起，将肉切成2公分宽，6公分长肉条，瘦肉切成1.5公分厚，4公分宽，6公分长肉块，再将金酱和肉一起回锅上色。2）丸子用豆腐、苕粉、米花手拌调味后，搓成坨状下油锅炸熟后起锅，然后将丸子和肉装放在大花碗中（注：两块五花肉中间夹壹个丸子，顶上瘦肉块码放成塔字型），再放入蒸笼蒸熟起锅即可。

好了，这就是我们咸宁的小吃，希望以后您去咸宁亲自品尝呢！

家乡的风味小吃作文

泰州人有早上去饭店吃早茶的习惯，而拌干丝是早茶必点的一道小吃。拌干丝味道鲜美，看相也好。一盘奶白色的干丝堆得尖尖的，像一座小山。山头上，有嫩姜丝儿、牛肉丝儿、辣椒丝儿，红的、绿的、黄的、白的，像五颜六色的鲜花，而小山的四周是一簇簇翠绿的香菜，像山坡上碧绿的草地。伴随着一阵阵麻油的香气，真是令人垂涎三尺。

拌干丝的做法并不复杂，把特制的豆腐干刨成丝，它们大约5至6厘米长，呈扁圆形，像鲜嫩的白萝卜刨成的丝。先放在开水里烫一会儿，然后捞出来，漂在温水中待用。客人来了，随手抓一把烫好的干丝放在漏勺里，用手轻轻按压，把水挤掉，抓放在盘子里，推成小山状，撒上切好的嫩姜丝，辣椒丝等配料，浇上一勺鲜美的酱汁，一盘色、香、味俱佳的拌干丝就做好了。

拌干丝的吃法也挺有讲究的，先把小山轻轻的'扒平，让干丝浸在佐料里，然后把上面的配料分布均匀，吃的时候就可以根据自己的喜好来搭配着吃。我先夹了一些嫩姜丝，迫不及待地和着干丝送到嘴里，那种清爽、鲜美、劲道、丝滑，真是可口至极！喜欢吃辣的可以就着辣椒丝吃，喜欢吃荤的可以就牛肉丝吃。我和着香菜细细品尝，真是满口留香。一盘干丝能吃出如此多种不同的美味，真是妙极！

我爱家乡的风味小吃，更爱风味独特的拌干丝。朋友，如果您到我家乡来做客，吃上美味可口的拌干丝，一定会给您留下深刻、美好的回忆。

家乡风味小吃

陈晓旭。

我的家乡位于海峡西岸最北部——福建省，浦城县。家乡有很多风味小吃，什么豆腐丸，灯盏糕，桂花茶灯，我都爱吃。不过这么多小吃中，我最喜欢吃的还是麻糍，每到立冬那天，我们一家子都去二姨夫家，因为家乡有一传统风俗，立冬这天每家都得吃麻糍，古人有“麻糍补冬”的说法，二姨夫家照例年年立冬都会做麻糍吃，麻糍好吃，做法还挺有趣的呢！

姨夫先把糯米洗好，倒入蒸笼中蒸熟，然后把蒸好的米倒进一个大师臼里，接着，姨夫用木头的舂槌“啪嗒”地锤糯米饭，爸爸就用占了水的手不停地翻转着糯米饭，这一打，一翻······便有了节奏，爸爸和姨夫像是在演奏一曲优美的打击乐呢。他们边锤边打地轻轻哼着调子。那有力而又有节奏的“啪嗒，啪嗒”声不时传出，与村子里各家各户不时响起的锤击声形成优美的旋律。

经过两个成年男人汗流浃背的捶打，糯米饭成了粘稠的糯米团，到了做麻糍最后一个步骤了，就是把早已炒熟的芝麻磨成的粉和白糖搅拌均匀，制成芝麻粉把糯米团捏成一个鸡蛋大小的小团，在芝麻里滚几下，就成了香气扑鼻的麻糍了，刚做好的麻糍透着糯米和芝麻的香气，闻着就叫人流口水啊！赶紧的，快动手吃啊！我一下子吃了两大碗，我明知麻糍吃多了会胀肚，我可顾不了那么多了，我现在只管吃。

家乡的习俗是：这天不仅人要吃麻糍，耕牛也要吃麻糍，据说也是让牛补冬，以备来年有力气下田干活。这就是我家乡的小吃，我爱吃麻糍！如果你有机会来到浦城，我带你去吃。

家乡风味小吃

俗话说：民以食为天。说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起最美的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。别急，爸爸说，看好了！只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

广东省茂名市蓓蕾双语小学六年级：吴越。

家乡的风味小吃作文

中国小吃看嵊州，嵊州小吃在黄泽，黄泽的小吃种类繁多，历史悠久，有春饼、小笼包、榨面、炒年糕、麦禾……等等，据说有100多种呢，今天我们就来说一说春饼吧！

我吃过油炖果和臭豆腐包着的春饼，但从没吃过猪头肉春饼，所以今天妈妈带我来吃猪头肉春饼。这家店在黄泽老街上，我们到的时候前面还有人在排队，我就趁机观察起来。只见店里的阿姨娴熟地从盆中抓起了一小团面粉，放在平底锅的右上角，然后以逆时针方向从右往左一抹，变魔术似的，一眨眼功夫就成了一张薄薄的圆圆的春饼，又酥又香，让人迫不及待地想尝尝。马上轮到我了，因为平时我不喜欢吃肥肉，就对阿姨说：“阿姨，请帮我包瘦猪头肉。”阿姨看了我一眼，笑眯眯地说：“小朋友，猪头肉春饼就是要带点肥的才好吃呢，不然就吃不出它特有的味道了！而且，我们的猪头肉可是笼屉蒸出来的，跟锅里水煮的味道不一样哦，特别香！”“嗯嗯嗯”，我一边应着一边从阿姨手里接过春饼，“要趁热吃，冷了就不香不脆啦！”阿姨还在那里叮嘱，我这边早已垂涎欲滴，急不可耐地咬了一口，哇！果真如阿姨所说，春饼又香又脆，外酥里嫩，猪头肉肥而不腻，入口即化，咬一口，满嘴溢香，让人欲罢不能。啊，真的是太美味了！

这美味的猪头肉春饼还有个故事呢，传说很久很久以前黄泽有一位祖上世代卖猪头肉的老板迎娶了邻家一位世代卖春饼的老板的千金，这春饼和猪头肉也成为了珠联璧合的.佳话，也因此就有了猪头肉春饼流传至今。

黄泽的小吃可不仅仅只有这美味的猪头肉春饼哦，想知道更多吗？那么请你来我的家乡——美食小镇黄泽吧！

家乡的风味小吃作文

我的家乡椒江有许多令人垂涎三尺的特色小吃。有香喷喷的蛋饼，香香脆脆的泡虾，又又辣又鲜的姜汤面，还有那令人暖到心里的姜汁调蛋……家乡的小吃数也数不尽，其中我最喜欢的就是青团。

青团是一种三月清明时的特产。它的外形有的像大大的饺子，有的像圆圆的球。正宗的.青团可讲究了，碧绿的粉团外包着一种带着锯齿的树叶，叶子通常有三片。撕开叶子，清晰的叶脉印在绿粉团上，叶子留下的清香味却弥漫在青团里。青团那惹人喜爱的颜色来自哪里呢？哈！原来青团除了米粉外，还夹着一种叫“青”的野草。这种草开着黄色的球状小花，叶瓣下会有一层白白的茸毛。我们上次去找春天的时候，妈妈和阿姨就在田野里发现了一大片的“青”呢！但是在青团的粉团上，你是看不到这种草的。因为它已经经过了煮烂，捣碎，最后揉和在米粉里了，留下来的，只有那碧绿的颜色和那无比清香的气味。青团的味道有两种，一种甜，一种咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更丰富了，它里面有脆脆的春笋，新鲜的肉丁，软软的豆腐丁和红红的萝卜粒，咬一口香喷喷的油汁会直接打动你的味蕾。

要说青团最好吃的是哪家店呢？我外婆家。但是只供品尝绝不外卖哦！每年的清明节，外婆就会花好几天时间去准备这些食材。等到清明那一天，我们大家都去外婆家帮忙做青团。妈妈的一个常住江苏的阿公也会在这一天赶回来做青团。

青团，这一年只吃一次的美味小吃，它那无比清香的美味留在我的唇齿间，也印在我深深的脑海里。

家乡风味小吃作文

我对羊肉粉的记忆大约在5岁左右，因为爸爸、妈妈喜欢羊肉粉就经常带我去吃，当时只是觉得很好吃。随着年龄的增长和自己对羊肉粉的喜爱，我逐渐对羊肉粉有了一定的了解，知道了一些羊肉粉的制作方法。

制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，还需要很多的调料，首先把羊肉切成大块大块的放在装有水的锅里煮，待肉煮熟后捞起，将锅里的肉汤加入调料制成有盐有味羊肉汤，然后将煮熟的羊肉切成片，将米粉放入羊肉汤中烫热后盛入碗中，并加入，这样一碗羊肉粉就制作好了。在吃的过程中每个人还可以根据自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等调料。

尽管夏天吃得满头大汗，冬天吃得温暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感觉永远是那么的爽口，令人长久回味，所以我爱羊肉粉，我更喜欢吃羊肉粉谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面……闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉……再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐……其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了!红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里，一条条又细又长的面条伴着绿色的青菜，香香的红肠和褐色的香菇来了个亲密拥抱，红色的萝卜片，金黄的蛋皮丝，香菜、葱星星点点散落其间!此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你的心田，在你心中化开、流淌、释放，真是令人垂涎三尺。红烧牛肉面做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在煮沸的水中，煮上两三分钟。掀开锅盖，再将烧熟的牛肉块、洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，再煮上几分钟。过一会，待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜、葱，再倒入少许麻油，喜欢吃辣的还可以浇几勺通红的辣油，一碗色香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了!吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深深地吸一口气，香味沁人心脾。夹起一块牛肉，放进嘴里，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起面汤，喝到嘴里，任凭鲜美的汤汁缓缓地流过舌头，流进喉咙，让人感到鲜香爽口。吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”，“嘘”地一下吸进嘴里，味儿真是美极了!也可以将面条卷在筷子上，然后，张大嘴巴，猛吃一口。啊，满嘴是香!，这红烧牛肉面，不仅好吃，而且极具营养价值，可是不错的美味哦!吃着面，闻着香，品着味，我不由得大声赞叹：“这真是此味只应天上有，人间哪得几回尝!”

家乡的风味小吃

随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起——凉皮，那可就让人啧啧称赞。

凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。

每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的'哀求',吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。

记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，'溜'一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。

呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。

家乡的风味小吃

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我们广东这边的风味小吃要数萝卜糕了。

萝卜糕不仅味儿好，看相也好。晶莹剔透的萝卜糕里还有一些像宝石一样的小虾米镶嵌在上面，褐红的腊肉、绿色的生葱、黑色的芝麻，多种色彩散落其间，真是令人垂涎三尺！

萝卜糕的做法很简单，把白萝卜削皮，洗净切丝。腊肉、腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，生葱去头洗净，切成细粒。炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。将锅洗净，放清水，投入萝卜丝，用旺火热15分钟，然后把萝卜丝连水倒入糯米浆内拌匀，放入虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油继续拌匀。取一个盘子，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出，撒上生葱、芝麻、腊肉、腊肠粒，最后注入猪油少许，一盘色香味俱全的萝卜糕就做成了。

吃萝卜糕的时候，根本就不用嚼，入口即化，腊肉！腊肠粒！虾米的味道随即而来，让你吃了第一块，还想吃第二块。这时，再蘸一些辣椒酱就更香了。

我爱——萝卜糕。

家乡的风味小吃作文

真好吃啊！我一边埋头吃着臭豆腐，一边连声赞叹道。

等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着生命危险吃一次。可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。臭豆腐才是典型的闻着臭吃着香的模范。

这不，今天从这家臭豆腐的摊前走过，闻着那熟悉的臭味，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，滋滋啦啦的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐拦腰截断，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的臭豆腐就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们就地正法的念头，就这样我一边闻着臭味，一边压着馋虫，向家中走去。

回到家里，我闻着那臭味，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道：妈呀！太好吃了！

吃完臭豆腐，我还在一直回味着那香中有臭，臭中有香的味道！

臭豆腐真好吃，让我一吃忘不了；臭豆腐真好吃，让我吃了还想吃；臭豆腐真好吃，让我不吃忍不住！哼！咱不算千古流芳，好歹也是个遗臭万年吧！

家乡的风味小吃作文

我的家乡是上虞南边的一个小镇——下管。这里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味。尤其是家乡的板栗，更是小镇上的一道亮丽的风景。

瞧，到了10月份，山上的板栗成熟了。街道、村口到处停满了大大小小的汽车。天刚亮，整个下管就沸腾了。街道上人来人往，川流不息，汽车、摩托车、自行车，穿梭来往，好不热闹。那些慕名而来的外地商人，正在挑选那些价廉物美的下管拳头产品—板栗。不一会儿，几十万斤的板栗被人们装上各色各样的车中，载着人们丰收的喜悦，运往四面八方。嗨，是不是也想尝尝呢，那就给你透露一下板栗五花八门的吃法吧！

家乡的风味小吃作文

或许每个人的心里都怀念着家乡的味道，或许每个在外的游子尝过山珍海味后，仍然忘不了家乡的风味小吃。

时隔一个多月，我终于又尝到了我们家乡的风味小吃——杂格。

“老板来碗杂格和一根油条！”“好嘞！”一定到阳城的小吃店，杂格一定是必点的，无论在阳城的哪个地方，只要点一碗杂格，你就能从中体会到这个县城的风土人情。

“来咯！”不一会儿，老板便端上了一碗热气腾腾的杂格，顿时飘来了一股香味。

色彩斑斓。

这碗杂格的颜色搭配的恰到好处。白嫩的萝卜片，像白玉一般无瑕，晶莹透亮的粉条，完全浸泡在乳白色的鲜汤里，折射出点点光彩。桃红色的'羊肉，令人只是看上去，就觉得鲜美无比。绿油油的香菜和那红艳的仿佛要滴出血来的猪血，都十分诱人，真是一场视觉盛宴。

香气四溢。

俗话说：“吃一口杂格，满口留香。”这样的说法可确实不是在吹牛，只要街上有一家杂格店，方圆十里都能闻到它独有的美食的香气。杂格的香，是萝卜的清香，羊肉的肉香与香菜的香味的结合，只需一闻，口水便不自觉地流出。更别说是尝一尝了。

味道鲜美。

用筷子挑起一根粉条，晶莹透亮，放入口中，舌头立即感觉到了他的滑嫩。再夹一片萝卜，入口软绵，仿佛不用嚼，它也会自己化开。萝卜与汤汁的奇妙组合，让人止不住口。切的细碎的羊肉和猪血则是杂格中的另一组重要角色，提高了杂格的品味，使它不止有素味儿，更具烟火气息。吃一口羊肉，香味便充斥了整个鼻腔。杂格中最重要的是什么呢？那绝对是汤汁了！汤汁是杂格的灵魂所在，有了它，食材才会更加鲜美。切一小段油条，放进鲜汤里，让油条包裹着汤汁，轻轻的咬一口，油条和杂格的独有香味完美结合，使人称奇。喝一口那漂浮着香菜的清汤，简直让人想再来一碗！

杂格是阳城的风味小吃，它虽然比不上那些名贵的食材，却具有本地的风味，也是许多本地人心里放不下的牵挂！

家乡的风味小吃作文

我们家乡——濮阳的风味小吃很多，凉皮、糟鱼、装模、灌肠、牛肉耗辣椒……那真是让人流连忘返！你要问我喜欢吃什么，当然是牛肉耗辣椒、糟鱼和灌肠了。

no·1——牛肉耗辣椒。

看见牛肉耗辣椒，我的口水就流成了长江，恨不得马上就吃到嘴里。

牛肉耗辣椒配料由盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我们这的特产之一。当吃到那可口的辣椒酱，你一定不会忘记它那香醇的辣味；当吃到酥而香的花生仁时，你一定不会忘记它那香脆的美味；当吃到硬而脆的牛肉干时，你一定不会忘记它那令人回味无穷的香味；而且不上火，还可以当佐料吃。好吃！好吃！真好吃！

no·2——糟鱼。

说起糟鱼，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！

它没有扎人的硬刺，鱼刺已变得面、软。吃上一口，你感觉不到鱼刺的存在，可以放心大胆的吃，在嘴里那是越嚼越香！

no·3——灌肠。

灌肠也是我的最爱，灌肠皮很筋道，蘸着蒜汁吃让你觉得鲜美，煎着吃更是唇齿留香！

我家乡——濮阳的风味小吃还有很多，心动不如行动，快来尝尝吧！

家乡的风味小吃作文

每个地地道道的枣庄人，都知道枣庄的四大名吃：羊肉汤，张家狗肉，辣子鸡，菜煎饼。要问我这个馋猫哪个好吃的话，我会毫不犹豫地告诉你：“哪个都好吃，但最好吃的要数菜煎饼了！”

菜煎饼色香味形俱全。看一眼，就会流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。

菜煎饼的皮是金黄色的，上面还散落着一些褐色的小点点，那是饼熟最明显的特征。从上面看，金黄金黄的皮加上那些褐色的小点点，还有菜煎饼五颜六色的馅，让我们一看，就直流口水。现在说着，我都快流口水了！

做好的菜煎饼，满屋到处弥漫着面的香味，蔬菜特有的香味，鸡蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么诱人的呀！当你仔细闻一闻，就会闻出一缕甜甜的味。到那时候，你肯定不顾其他的事，就只一心想拿起菜煎饼咬上一口，你就会觉得这事人间最幸福的味，是什么东西也代替不了的味。

菜煎饼一层一层金黄色的皮里总要夹着无颜六儿色的馅，这些不光好看，而且也很香，同时这馅也香、很有营养！

看到这，我相信你肯定流口水了，而且还迫不及待地想吃了吧！别急，我还要告诉你，这菜煎饼老少皆宜，被称为“天下第一饼”“鲁南第一饼”，不管这些称号对不对，反正在我心里的称号就是这些！你肯定馋了吧！那就赶快来到我的家乡品味这诱人的菜煎饼吧！到时候，我还会当你的导游，让你把这四大名吃好好地品尝一顿，过把瘾吧！

家乡的风味小吃作文

无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的.异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。

我的家乡盛产小麦，面食丰富便成为我们家乡最独特的风景。刀削面，挂面，拉面……每一种都美味无穷。

家乡的风味小吃有许多也离不开面，其中，裤带面就是其中的一种。听它名字，你也会基本了解它的特点吧。

裤带面有如一条裤带，一根面条宽度可达二三寸，长度则在一米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。其制作过程也很简单，先把面和水和在一起，反复搓揉，其中加些盐，保持筋道。再用擀面杖把面擀薄，用刀切成条，用手分别拉住两端，用适当的力向外拉扯，最后煮进锅里，待煮熟后捞出。

裤带面的特色还有它的蘸计。蘸汁的口味有许多，一般有肉沫汁，酸汤汁，麻辣汁等，每一种都有其独特的风味，可以满足各种人的需求。

吃裤带面，更有一种不成文的传统。一般吃东西静止发出声音，但是吃裤带面时，人们总喜欢发出“呲溜”的声音，这样也许感觉会更香，更美味。

小时候，在我的家乡常常会看到“裤带面”的招牌，父母总是牵着我的手，一起跨入门槛。尤其是寒冷的冬天，到店里异常温暖。人们说说笑笑，吃着面条，不时喝一口汤，发出欣慰的感叹。老板娘在那里一边工作，一边看着我们，她脸上的笑容像花一样，美丽动人。

如今长大了，当我偶然和父亲回到家乡时，街上依旧热闹。卖糖葫芦的老爷爷，嘻笑打闹的小孩子，一切的一切，都和我记忆中的样子重叠着，可是那些“裤带面”的招牌，不知什么时候换了样，店里依旧有许多人，可也不再是当初的味道了。

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。我们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火，让记忆深处的味道跟着我们一起升腾！

家乡的风味小吃作文

在家乡，有一道独特的风景，那就是一位位五十岁的大婶们站在一辆三轮车前，叫卖着。车上有一盆面糊、一盆馅料、一只小火炉。火炉上架着一口锅，锅里炸着家乡的特产油炸坨。

油炸坨，用家乡话说，经面粉糊裹着馅料油炸而成，味道鲜美，不腻口。面衣松脆可口，馅料风味独特，令人吃一就想俩，吃俩便想仨……百吃不厌！

油炸坨这东西说它做起来容易吧，可它做的时候需要掌握许多技巧；说它做起来难吧，步骤其实只有三部而已。想尝尝自己亲手做的油炸坨吗？那就跟我一起来做吧。我可只讲这一次，好机会不容错过哦！

首先，我们要准备好一口锅。（锅要小，要深些，不能是平底锅）其次，还要准备好我们常山的山茶油。（其它油也可以，不过味道如果没有我写得这么好可不能怨我，谁让你不用我们常山的山茶油！）。

要做油炸坨最重要的就是面糊和馅料了。面糊由两类组成：面类与水类。面类就是面粉和少许山药粉，水就是普通的食用水。面与水的比例约为1:0.7.馅料可根据自己的口味选择，季节不一，馅料也会有所不同，一般都会用香干和雪菜。（注：千万别忘了加盐、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加点，但千万不可以没有哦！）。

炸油炸坨需要一种模具。这种模具是用铁皮做成的，形状就像一个小圆锥被削掉上面一块一样（但是是倒着的）。模具边源有一根长长的柄，使模具可以很方便地从油锅中取出。（如果实在没有这样形状的模具，也可以是别的形状。）。

炸油炸坨时，先要倒入山茶油，油的量大约占锅的四分之三。等油锅开了，就可以炸了。先将面糊到进模具（要饱满），然后将模具轻轻地放进油里，但模具中的面糊不能碰到油，这样可以使紧贴着模具内层的面糊与模具粘在一起。然后将模具中剩下的面糊倒出，用木片将模中的面糊抹匀，放入馅料，再铺上一层面糊，放进油锅内炸制。当油炸坨正面为淡黄色时，将模从模中取出。再炸一分半左右，就可以出锅了。

"上桌喽……"哇！味道鲜美，风味独特，松脆可口……。

山外青山楼外楼，

我把坨儿端上楼。

美味系住（了）你的胃，

让你口水往下流。

家乡的风味小吃作文

“汤圆，汤圆，圆又圆，吃个汤圆，圆又圆：汤圆，汤圆，买汤圆。”这首民间童谣是唱汤圆的，这首童谣也是属于汤圆的。

大家一定都吃过汤圆，这有名的风味小吃吧！在县前头的汤圆老店里有着风味独特的汤圆。名叫麻芝，它是和普通汤圆不一样的，普通汤圆是白白的，不算太黏，里面是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黄黄的，很黏，外面是芝麻，里面也是芝麻，所以是和芝麻汤圆相反的，才叫麻芝。

你们有吃过麻芝吗？我就吃过。它是甜甜的，外表是用芝麻粉滚成的，像红糖一样甜，里面就是小芝麻了！这就是麻芝，它甜的可以让人如痴如醉。

这么好吃的麻芝谁会忍心一大口的全吃下去呢？可是这鲜艳的颜色和好吃的味道让人馋的不得了，大家吃了，我也一定要吃呀！

我拿起一个麻芝吃了一小口，味道就像上了天堂一样，味道好极了！这么好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好笑了！

这么好吃的麻芝真让我心满意足，大家也吃吃吧！

家乡的风味小吃作文

我爱我家乡的特色小吃，虽然这些特色小吃没有城市的食物美丽和美味，但它们却独有一番风味。

我这个人呀，嘴很馋，每到春天的时候，我就会缠着妈妈带我去外婆家。到了之后，我保准是第一个下车，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索着我们家乡的特色小吃。

“唉，我找到了，找到了。”爸爸也来了。我找到一个刺条，便立即摘了下来，咦，上面有个七星瓢虫，我立刻抓住了它。这个七星瓢虫“背”着红红的“壳”，上面还镶嵌着许多黑点，两颗黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪着我说：“你个坏蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一窜，飞走了，我心想：算了，专心吃我的刺条吧。这个刺条肯定很好吃，皮是青青的，刺是通红通红的，颜色很分明。我轻轻地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一声，痛死我了，我心想“待会非得好好收拾你不可！”我自言自语道。

我恶狠狠的拔了它的刺，再用力的剥了它的“皮”，露出了它那青绿色的“肉”，它好像忍着疼痛说：“你轻点呀！疼死我了。”我心想：“叫你刺我，我看你还敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉费了我辛苦的找你。”

有一次，我和妈妈冒着火辣辣的太阳去外婆家，一眼就看见菜园里的马苋菜，田埂上的马苋菜，过道两旁的马苋菜……随到一处都能听见，我不禁赞叹道：“多么顽强的生命力啊！”于是我和妈妈摘起了马苋菜。一会儿，我和妈妈早已是收获多多，但地上的马苋菜好像是取之不尽似的，依然遍地都是，这狭小的通道已被大量的马苋菜给覆盖住了，忽然，我发现一株非常大的马苋菜，我小心地躲开通道上的'马苋菜，弯下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐断了它的茎，再用手将它捧出，“哇！好大呀！”我和妈妈齐声叫道，这株马苋菜的直径超出了我的想象，可以炒两碗了。妈妈告诉我：“这马苋菜是止腹泻的良药，特别是晒干的，泡泡即喝，腹泻即止。”我好高兴，心想：我要找很多很多，送给叔叔、阿姨、爷爷、奶奶们。

我爱家乡的特色小吃，她健康，她绿色，她环保，她让我的生活增添了乐趣，她给我带来了无限快乐。

家乡的风味小吃作文

家乡的小吃我的家乡在上海，上海的南翔小笼包可是驰名中外，已有百年历史，它也是我最爱吃的一道小吃。

小笼包的皮是由上等的精白面粉做成的`，里面再放一些肉馅儿，再准备一些营养丰富的鸡汤，跟馅儿混合在一起，然后把馅儿放到皮中央，最重要的一项工程就是包小笼包。包好的小笼包是宝塔状的，下面圆鼓鼓的像个胖娃娃，上面像是戴了一个帽子。最后，把小笼包放到蒸笼里，大概过15分钟，一个个色香味美的小笼包就出炉了。星期天一大早爸爸妈妈带我去南翔去吃那美味的小笼包，们点了几笼小笼包，不一会儿，热腾腾的小笼包就上来了，那小笼包一个个白生生的，呈半透明的、晶莹透黄，像一个个小包子一样，怪不得叫“小笼包”。小笼包的香气随风四溢，真是让人垂涎欲滴，我恨不得立刻把那几笼小笼包一口气吃光。我迫不及待地夹了一个最诱人的“小胖墩”放进嘴里，那汤汁立刻犹如千军万马似的“奔”进我的嘴里。吃得我满嘴都是油，惹得爸爸妈妈哈哈大笑。妈妈对我说：“吃小笼包不是像你这样狼呑虎咽的，而是要先把皮咬一个小洞，然后，把小笼包里的‘精华”----汤汁先吸出来，要吸得一干二净，最后再吃皮和肉。”于是，我按照妈妈的方法吃小笼包，小心翼翼地夹起一个小笼包，细嚼慢咽地吃着一个个像雪球般的小笼包，细细口味，真是汤肥、味美、又不腻口，还留下了一丝儿余味，味道实在很好，我一下子吃了好几个小笼包，有肉馅儿的，蟹黄馅儿的。

一眨眼，几笼小笼包就被我们“消灭”了，我们舔舔嘴，捧着那圆鼓鼓的肚子，脸上挂满了满足。家乡的南翔小笼包真是“不吃不知道，一吃忘不掉”。

家乡的风味小吃作文

说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。

小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好（可以更加得入味）。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。

可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！