作文的内容应该紧紧围绕主题展开，有条理地展示自己的观点和论证过程。通过阅读以下优秀作文，我们可以感受到作者的真情流露和对人生的思考。
去年秋天的某一天下午，我和爷爷、妈妈去挖红薯。来到田野里时，我看见土地上全是草，问：“爷爷，红薯呢?”爷爷回答：“它们都在地里。对了，呆会挖的时候，你就用小铲子吧。”
开始挖了，我拿起铲子在土里飞快的挖着。爷爷看见了，马上阻止了我“哪有你这样挖的”爷爷用锄头挖开土，“看，都烂掉了。你要慢慢挖，不能挖那么快。”
我听了爷爷的教导，凭着感觉挖。不一会儿，我就挖出一个小的，那小小的红薯犹如一个红着脸的胖娃娃对我笑。十几分钟后，我连续挖出了好几个，个个都是饱满的。到了四点我们终于挖完了，汗水都浸透了衣服。回到爷爷家，爷爷拿出一些红薯说:“给，这是你们的!”我接过红薯说：“谢谢爷爷，今天可让我明白了什么是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦了。”
早餐时，我在厨房的垃圾桶里，发现到了一个发了芽的红薯。
于是，我捧着可怜的红薯“弟弟”去找妈妈，请求妈妈同意收养它。妈妈考虑了一会，觉得这是一个可以给我观察的好机会，便答应了我的请求。
就这样，红薯“弟弟”就成了我们家的新成员。
8月16号星期三晴。
第七天神奇的变化。
今天，红薯弟弟来我家已经一星期了。
我又一次跑到阳台上探望我的红薯弟弟。这时红薯顶部的皮被大面积撑破，长出了一个个细嫩的小苗苗。苗苗们和红薯“弟弟一样，都穿着泥土颜色的外衣。苗儿们形态各异，有的才长出来，像一颗颗小豆子，有的刚冒出头，像一个个小斑点;有的苗儿卷卷的，像可爱的小猪尾巴。
我对着可爱的小牙儿们祈祷，苗苗们长得快一点吧!
8月19日星期六小雨。
第十天招财红薯苗。
十天过去了，原先的红薯弟弟已壮大到红薯家庭了。
苗儿们争先恐后的生长着，像是在比赛。跑是快的，已形成了一只招财猫的爪子，长的慢的，也不甘落后的变成了“小羚羊“。除了红薯苗有了很大变化以外，变化最大的就是红薯的根。上次看的时候，根还只像白色的细线头。才隔了三天，最长的根须已经有六厘米多，长长的根须上还冒出来了几排小毛细根，飘飘洒洒的排在一起。像极了圣诞老人的白胡子。
红薯弟弟的生命力真的是太让我吃惊了。
8月25号星期五晴。
第十六天：疯长的红薯林。
这几天的气候特别适合红薯生长!才过了3天，在阳台“小温室”里的红薯弟弟有了翻天覆地的变化。原本细小的根须变的更加茁壮了，它们像丝带一样相互缠绕在一起，互帮互助。叶子长的更快，红薯的头顶上已然成了一片小树林。以前的小猫爪变成了一片小叶林，小鹿角上也长出了两片大叶子，一片像饱满的.爱心，另一片像害羞小姑娘，一直羞答答的低着头起。
红薯弟弟，愿你长的更加茁壮。
8月27号星期日晴。
第十八天：红薯小弟来了新朋友。
清晨，我从温暖的被窝里爬出来，睡眼朦胧的跑到阳台上，朝阳台上的红薯小弟望去，其中有一片叶子，一夜之间变得巨大无比，叶尖上还有两根伸长的触角。我的吃惊把瞌睡虫吓得无影无踪，定睛细瞧，原来那不是叶子，而是这片红薯叶上，有一只小飞虫来安了家，小飞虫正在喝着甘甜的露水。
我的红薯小弟有了新伙伴了，真开心。
8月28星期一晴。
第十九天：可怜的红薯小弟。
晚上，我一进家门便冲到阳台上去把红薯小弟从阳台上接回家。哎，可怜的红薯小弟耷拉着脑袋，叶子被太阳晒得有些枯萎，可以供给它养分的水也所剩无几了，可它却一直努力强打着精神，等待主人归来。看着可怜兮兮的红薯小弟，我马上冲进厨房，给奄奄一息的红薯小弟添满水，增强营养。
现在想着还有点害怕，要是我再晚点回来它可能就一命呜呼了。
8月29星期二阴。
起床后，红薯小弟的气色明显好了很多。看到我来看它，还精神抖擞的冲我微笑、点头。好像在说小主人昨天回来的真及时，又好像在告诉我分别的时候很想我。这时，我注意到那两片最大的叶子，已经有半个手掌那么大了，而其他的叶子也都长大了不少，枝丫上还添了许多嫩芽。
我迫年不及待的让妈妈用手机拍下，红薯小弟入住我家的三星期纪念的美照，并许下红薯弟弟常住我家的愿望。
星期四的下午，我坐在凳子上看电视，我的姥爷来了，他让我去田野里挖红薯，我就去了，我这次终于可以活动活动去了。
我坐上三轮车，我还没有跟妈妈说拜拜，三轮车就像猎豹一样飞快的跑走了。跑了一会儿，三轮车才像蜗牛一样慢吞吞的停下。哇！这个田野也实在是太大了，我走到了红薯地，姥爷给了我一把铲子，我放眼望去，地上有一片绿色的藤蔓，我心想：“这么大的一个田野！红薯到底在哪呢？”姥爷说：“红薯在地下，所以有一些人称它为地薯。”我有些不信。首先，姥爷就把泥土上的藤和叶除开，推到一旁。然后，拿起铲子，挖了一个很大很大的坑，喔！果然，挖出了很多红薯，一窝有六七个，三个大的.，四个小的，它们连在一起，好像葫芦兄弟，真可爱！我看见姥爷挖红薯，我就拿起铲子，按姥爷说的方法，用力铲下去，听到了一声清脆的响声，完了，一块红薯被我劈成了两半，真可惜。老爷说：“别灰心，一口可吃不成大胖子。”于是，我就小心翼翼的挖，终于挖出了几块完整的红薯。
今天我从妈妈买菜的袋子里得到了惊喜，几根正要被妈妈变为盘中餐的红薯，这不正是我需要的观察日记的素材吗？真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，哈哈哈哈！
我先找到一个花瓶，把红薯小心翼翼地放进去，倒入半瓶水，放在阳台的花架上，让花草陪伴它一起成长。希望我的红薯能早日给我惊喜哦！
9月23日星期一雨。
盼呀盼呀，三天已经过去了，我的红薯还是没有一丝变化，这让我很着急，我想：是水加多了被淹死了？是红薯不好？还是方法不对？带着这些疑问，第四天我终于忍不住了，我凑到花瓶边仔细观察，哇！红薯的顶上长出了一个小小的嫩芽，红薯的底部长处了一个个像珍珠似的白色小包，我的红薯发芽了，我高兴的跳了起来。
10月7日星期一阴。
在我的精心照料下，它的变化可大了，已经枝叶茂盛，长出了像血管一样的茎，最长的茎也有二十厘米，很像一个小树林，这些“大树”还长满了许多叶子，这些叶子郁郁葱葱，层层叠叠，微风吹来，犹如许多小人在跳舞。
看着我的红薯一点一点的长大，我的心中除了满满的成就感，还让我看到了生命的强大。
以前我不知道红薯的茎叶长什么样，所以我在几个月前种了一个红薯。本来以为种它会很无趣，但是其实并不是这样，因为它可以给我带来乐趣。
红薯的茎很特别，因为它是紫色的还弯弯曲曲的，就像一条大蛇，但不会动。红薯的茎软软的，但不是摸着的那种软，而是它一旦长到7-10厘米时，就会向一边弯曲，直到触到地为止，但触地也不是指在地上，而是离地也有2-3厘米远，不然可能会被土埋了。
红薯的叶子上有不少小毛毛，那些小毛毛是白色的，你要是不认真看，是看不见它们的。红薯的叶子呈爱心形，但叶尖很尖，而且还有些弯，它们呈绿色，而有一些才长出来的叶子是嫩绿色的。
红薯很喜欢阳光，只要哪有阳光，就把叶片转向哪里。我的感受是：有枯萎和死亡，就有新生和生长。
我希望大家也养点红薯，因为它可以给你们快乐!
红薯是我们国人很爱吃的粗粮，尤其是刚解放的时候是餐桌上的必备食物。但现在随着人们饮食的丰富很少见了。因此自己去挖红薯也变得很有趣了。我们今天就来重温这种趣味!
4月8日星期二晴。
今天，我和外公约好去挖蕃薯。蕃薯种在外公家旁边的菜地里。我到了那边外公已经做好了准备工作，我也拿了锄头准备下地。
我和外公一锄头下去，往前一锹，就看到一串红彤彤的蕃薯滚了出来，我看到开心地抱了起来，大的像南瓜，小的像香蕉。不一会儿，一大堆蕃薯便出现在了我们面前，外婆看到笑得合不拢嘴。
天色已晚，我们装了满满一箩筐蕃薯，带着丰收的喜悦满载而归。
204月8日星期二晴。
我们们坐车去挖红薯。有的可能是白薯，剥开看看就知道是红薯还是白薯了。白薯没有红薯甜。有几个紧紧的，拔不出来，我就使劲拔，结果就坐地上了。我觉得很好玩。而且我拔的都是几个大红薯呢!我还看见了土蜘蛛。周亦亦还找到了一颗花生。张宇梁和裴润东居然扒到了两只甲壳虫的幼虫。好有趣呀。它们可都是我搞定的喔。告诉你们一个秘密：甲壳虫的幼虫是不怕土的，我们把它们埋在土里就ok啦!
今天中午，我亲自动手煎了红薯。
今天中午吃完午饭，我写完作业后，向妈妈请求让我煎红薯。妈妈爽快地答应了。
我拿起一个红薯，洗净上面的泥巴，用刀剖成两半。不过剖红薯很难剖，我剖的时候，用刀先砍一条缝，我吃力的将刀往下压。妈妈看了，刚准备帮我，“咔嚓”红薯就已被我剖成两半。
妈妈拿过我的刀，把红薯切成一个个薄片。我立即将平底锅电源开关开了，让妈妈帮我将油倒入锅中，”滋啦滋啦”油花四溅，我生怕烫伤自己，躲在一旁。渐渐地，油不溅了，我拿起一片生红薯，将油聚集到锅中心，我将红薯一片片的放入锅中，过了十分钟，我将红薯翻了过来，有一片没翻好，我慌乱起来。翻过来翻过去，有一片最小最薄的被我煎成“黑姑娘”了。哎，怪可怜的!
煎过了红薯，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
今天，我去厨房洗碗的时候，发现厨房里的红薯发芽了，那芽好像一颗颗美丽的珊瑚。
9月24星期二晴。
早晨一起床，我就来看红薯有什么变化。我发现，有一个红薯被妈妈切开的横切面在的阳光的照耀下，颜色变深了，而且出现了许多的小圆点，它的芽长得更加茂盛了，芽是深紫色的，卷在一起，像几只弯曲的手，皮却更干了，水也变黄了，看起来真像是一个老太太头上戴了一顶紫色皇冠。
9月25星期三晴。
今天是个好天气，红薯表皮上的小圆点却凸起来了，那芽也干得凸起来了吗？当然不是，红薯的芽长得更好了，居然还有些伸展开来变成了一片片小叶子。
小叶子像小婴儿的小指指甲差不多大，跟芽一样，都是紫色的，但是它却很光滑，光滑得像个电脑屏幕。
现在红薯太太的皇冠上添了一些紫色的“珠片”，红薯太太更加漂亮了。
10月6星期日阴。
国庆节假期和妈妈出去玩了，6天没有见到我的红薯太太了，一下车，我就飞奔跑到桌子前去看我的红薯。可是我的红薯却好像突然变了样，它的叶子连续长出了好几片，已经变成了一个“红薯森林”了。但是这个“森林”没有绿色的树，没有红色的花，只有无数片紫色的叶子，一些还没长出叶子的小芽和几只小虫子。
晚上的时候，我又看了看它，发现那几片大的叶子已经变成了绿色，现在，“森林”已经变成有些紫又有些绿的了。
10月7日星期一小雨转阴。
今天我把我的红薯带到班了。
哇！今天红薯叶长得更大了，它的周围冒出了许多叶子和小芽，如同一条小船上长了几条叶子形状的尾巴。
我发现昨天碧绿的那几片叶子都有些干枯了。可是，那些昨天还是紫色的叶子已经变成绿里有些紫的了。那些小芽变了个样：其中有些小芽变长了，还有些小芽好像变成了一片片小小的叶子。有些茎上已经长出了短短的毛，还有些高一点的茎已经变成绿色的了，矮一点的是紫色的。
哇，经过了两周，我的红薯长得又大又好！
一开始，我还没有信心，认为它可能长不好，没想到它反而越长越好，直到长成了一个迷你的“红薯森林”。
我喜欢我的红薯！
天气逐渐转凉，又到了吃烤红薯的季节。
晚上等我作业做的快要接近尾声的时候，突然我闻到了一股甜甜的香味。我细细一闻，啊，这不就是烤红薯的味道吗？我一直忍着，忍着忍着，但我的口水一直往外流，感觉都咽不下去了。我实在忍不住了，就直接冲向了厨房。只见烤红薯静静的躺在烤箱里，像育婴箱里的小宝宝一样，静静地吸允着养分，酝酿着成熟。
只听叮的一声轻响，烤红薯烤好了。我迫不及待地端着盘子等着它出来。我在心里千呼万唤，终于热乎乎，酥软软的'它躺在了我的盘子里。
流着甜汁的烤红薯，我轻轻地撕开了一个口子。那桔红的，嫩嫩的，散发着甜香的肉就露了出来。我开膛破肚的把它分解开来，两只手两只腿四肢扒开，真像一只待宰的红皮老鼠。肚子上挖上一口，那甜香一下子在我的舌尖绽放开来，美味极了。三下五除二，我就把它吃得干干净净，只剩下那一层皮留在盘子中间。
最近我一直在减肥，这甜甜的的烤红薯，我真怕把自己又给吃胖了，但我百度一搜，发现烤红薯还有减肥的功效。我在心里偷乐着，吃了还能减肥，真好！
每当我闻到红薯散发出的香气扑鼻的味道，就会想起童年时烤红薯的情景，真是令人怀念啊！
那是我8岁冬天放寒假时，爸爸妈妈告诉我要带我回家乡。我情不自禁地‘‘哟’’了一声，恨不得要一跳三千尺。我兴高采烈地帮忙收拾东西，经过三个小时，终于到老家了。
第二天，大伯就带我和我的堂哥、堂姐、堂弟一起去田里烤红薯。我们全副武装，带上一些稻草、干树枝、一把铲子和几个红薯到田里找一块空地方。大伯先用铲子挖了一个二十厘米深，十厘米宽的坑，然后将红薯一个个间隔搭在坑上方，接着点燃几根稻草放在红薯下方，不断地添加稻草，然后填放小树枝，保持燃烧。因为在野外，烟雾很大，薰得我直咳嗽。过了十分钟，大伯让我把红薯翻个身。这时红薯朝下的部分已经熟了，散发出阵阵香气。又过了十几分钟，整个红薯外边都黑了。大伯说烧好了，我们赶紧把火熄灭，用树枝把红薯挪到一边冷却，还好是冬天，冷得快，不然要馋坏了。我们每人拿一个自己烤的红薯掰开外面的黑皮，里面露出红彤彤的红薯肉，放在嘴里香到心里。吃完后虽然手上和嘴上都变成了黑色的，但心里可高兴了。
这件事虽然过去几年了，但我一直记忆犹新！
沐浴着太阳的余晖，我背着锄头，和爸爸、爷爷走在田边小路上，准备去挖红薯。
一只只鸡在我们身边抓虫子吃，鸭子也嘎嘎地叫起来。一只小狗看到了我，摇摇晃晃地来嗅我的脚。一阵清风吹来，身边的稻谷翻起了浪花，树叶也“沙沙”地拍手，迎接我们的到来。
一路闻着泥土的清香，终于到达了种红薯的地了。爷爷立即开工，“拍拍”几下，泥土翻了个儿，一下子一块大红薯便从土里露了出来。我兴奋不已，忙拿起锄头劈下去，谁知锄头太重，一下子控制不了平衡，随着“咔嚓”一声，一块可怜的红薯便被我劈成两半了。爷爷说：“挖红薯一开始要轻轻地挖，看见红薯的根时，顺着根挖过去，就能看见红薯了。你这样一下子下去，还不是把红薯......”不等爷爷把话说完，我手早痒痒的，迫不及待地抢过锄头，叫“我来!我来!”用爷爷的方法，一下子就挖到了红薯。我一锄子下去，红薯是挖出来了，可皮却被我削的浑身挂彩，惨不忍睹。爷爷生气了：“你看，一块好好的红薯被你挖成这个样子，怎么吃呀!不听我把话说完，挖到红薯之后，应该从下边的泥土挖，泥土松了，红薯自然就出来了。”哎呀，没想到挖红薯这种看似简单的东西，也有这么大的学问。按爷爷的方法，我果然挖到了完整的红薯。
不知不觉太阳最后一丝金光也消失在地平线上，我很累但很快乐，因为回家就可以吃奶奶做的烤红薯喽!
我非常喜欢吃红薯，每当我看见红薯，就有一种想吃的欲望。可惜的是，我却从来没有亲自去挖过红薯。今天，我和我的同学一起去他老家――准备挖红薯，我听了高兴得一蹦三尺高。
我们在车上坐了两三个小时，终于到了，我已经等不及想要挖红薯了。我等车一停好，我就迫不及待地打开车门，跑到红薯地里开始了我的挖红薯计划。
我先挖一会儿，发现土地里渐渐露出了一根绿油油的小瓜秧，它弯曲着，好像并不情愿别人把它挖上来似的。我顺着瓜秧小心挖，它终于露出了圆圆的小脑袋，我越来越有干劲了，又过了一会儿，红薯终于被我挖出来了。于是我提起红薯，兴奋异常，情不自禁地向大家炫耀着：“我挖出来了，我挖出来了。”便小心翼翼地放入袋中，哈！丰收了！
我又挖了一个坑，可是挖了很久也不见红薯的踪影，我没有耐心了，就换了一个地方挖，但结果令我后悔不已――竟然有同学从我放弃的地里挖出了一个比我挖的还大两倍的红薯！我吸取了刚才的教训――要坚持，就靠这个信念，我挖到了许多的红薯，这些红薯都被我像人参娃娃一样乖乖地拽了出来。我环顾四周。只见同学们有的眉开眼笑，仔细端详着自己的战利品，有的正在费力地挖，还有的垂头丧气，继续搜寻新的目标。
最后大家满载而归！我们都感受到了劳动的艰辛，品尝到了收获的喜悦。
早在一千多年前的古代，红薯就被大众认可及喜爱，而它的叶子却被丢在一边。直到科学家发现，红薯叶的蛋白质、维生素以及矿物质元素极高，甚至一点都不输于红薯。
红薯叶属于旋花科，番薯叶族，又名地瓜叶。它的颜色绿油油的，叶子颜色更深一些，叶子长得很像“手掌”，顶端尖尖的'，边边角角呈弧形，十分好看。
红薯叶长在土地里，叶子向上长，周期大约是六个月，长成的叶子连茎大概是十五，二十厘米，在生活中非常常见，一成熟那便是几百斤几百斤地批发。红薯叶产于各种农田，南方产得较多。
红薯叶平常闻起来没什么香味，但煮熟之后便是香飘满屋。我放学回家，隔着书房都可以闻到厨房的香味。而且，红薯叶的味道和红薯的味道差别非常大，比起来，红薯叶更具有“自己的味道”。
那红薯叶是不是特别贵呢？其实不然，在平时，红薯叶一斤只要三，四元，即使雨天过后，最贵的也就五，六元。
但红薯叶要炒也需要“技术”，平时，我家都是伴着盐炒的，不能炒太久，也不能快，要把握好盐、油的时间，太烂不好吃，太咸也不好吃。因此，我才称它需要“技术”。
红薯叶既物美又价廉，味道也是十分的好。
星期六，秋高气爽，爸爸带我去乡下爷爷家挖红薯。
来到爷爷家的菜园里，看到各种各样的蔬菜，有紫色的扁豆、绿油油的韭菜和青菜、不断朝我点头的黄豆……我问爸爸红薯在哪里，爸爸走到了一排排土堆面前，我看这些土堆就像排列整齐即将出征的战士。爸爸拿起钉耙举得高高地挥下去，挖上来一堆土，又继续拿起钉耙一下又一下，哇!一个大大的红薯露出来了，像一个圆圆的小胖妞。我看见爸爸的“小胖子”红薯，馋得我直流口水。我就拿起我的小铲子来到一个小小的土堆面前，左边挖挖右边挖挖，突然挖到一个硬梆梆的东西，我赶紧把四周的.泥土刨开，发现了一个“大胖子”红薯，我大声叫道：“爸爸，快来看!”爸爸跑过来说：“别忘了，红薯是成群生长的，四周再挖挖看。”我在四周又挖了一会儿，果然，又发现了四个红薯，我真是太高兴了，这可是我自己挖出来的红薯呀。
太阳下山了，我带着满满一篮子的收获离开了田地。回去的路上，我心里想：劳动真快乐，下次我还要来种红薯。
小时候，我最喜欢去姥姥家玩，每次去她都会给我讲好听的故事，总要给我做一碗热气腾腾的红薯汤。
又一次，我好奇地问姥姥：“您为什么经常做红薯汤给我吃？”姥姥笑着说：“红薯是家乡的特产，我家祖祖辈辈都是吃红薯长大的，它营养丰富，味道又粉又甜，还能防癌，吃了它不但身体健康，而且长寿。”姥姥的话我一直记在心里。
慢慢的，我长大了。姥姥也越来越老了，手脚也不灵便了，视力越来越差，也不再给我做红薯汤了。我喜欢姥姥，喜欢她讲的故事，更怀念那碗暖暖的、飘香的红薯汤。
前几天，我又去姥姥家，看见舅老爷家厨房里放的红薯，我灵机一动，姥姥不能做红薯汤了，那我就来露一手吧！说干就干，我挽起袖子，选了一个红薯，先把它洗干净，削去皮，切成一小片一小片，再往锅里放些水，适当放了些油、盐，把红薯片放进锅里，盖上盖，煮了十多分钟，红薯汤熟了，我赶紧把盖揭开，再撒些韭菜，浓浓的红薯香味飘出来了。我小心翼翼的用勺子把红薯汤盛了一碗送给姥姥，姥姥吃着热气腾腾、香喷喷的红薯汤，慈祥地笑了。我问姥姥：“姥姥，好喝吗？”姥姥连声说：“好喝！好喝！这是姥姥最爱喝的红薯汤，我家的小曾孙长大了，能照顾姥姥了。能做出这么美味的红薯汤，姥姥骄傲！”我也给自己盛了一碗，喝着自己做的红薯汤，听着姥姥的夸奖，我心里美滋滋的。
一天，我和奶奶一起在田里烤红薯。
我们开始垒“小山”了。我们捡来各种各样的土块，把这些大小不同的土块，小心地慢慢地堆垒起来。不一会儿，我们的“小山”就垒好了，只不过山是空的，一会儿在里面烧柴火。
“小山”垒好后，我们便开始找柴火。我一口气找到了五、六根枯木棍，奶奶找来了一大堆枯叶子。我把木棍和枯叶放进“小山”，点上火，开始烧“山”。烧了很久，我们终于把土块烧红了。我们拿起红薯，轻轻地放进“小山”肚子里，再拿起锄头，轻轻地把土块打碎，滚烫的土块与红薯来了个热情的拥抱。我又在土堆上盖上层沙土，防止滚烫的土块凉得太快了。再等上三十分钟左右就能吃上喷香的.烤红薯了。
总算挨过了三十分钟，我迫不及待地扒开沙土，马上伸手去拿红薯。谁知道那土还很烫呢，我的手被烫了一下，马上缩了回来。我们就用锄头把土推开，才挖出了红薯。细长的红薯还很烫，表皮被烤焦了，黑乎乎的，像弯月亮。轻轻地揭去红薯皮，看到红薯里面黄黄的，正冒着热气，像个蛋黄派，那个味儿可香了。吃上一口，甜津津的，还有一点儿天然的香味呢。
吃完红薯，我们的心情好极了。这时我才知道，乡村人生活也是丰富多彩的，不一定比城市的乐趣来得少。
今天我第一次来到研学的地方，我本以为只有周宇轩、乔炳博，原来还有一位我的好朋友，但是我突然忘记他叫什么名字了！
乔老师带着我们来到了红薯地，今天要带我们挖红薯。红薯地的下面埋着大大的红薯，有的长的像萝卜、有些像一个人头和身体连在一起，还有的像小老鼠，什么样子都有。
一位叔叔给我们讲怎么挖红薯：离红薯根远一点，用锄头挖挖挖挖，只要见到红薯后面细细长长的根，就用小小的锄头轻轻地轻轻地挖，当看见红薯露出头来，我们就用双手开始刨，轻轻一拔红薯就出来了。接下来我们就开始挖红薯之旅喽！
我再说一说红薯可以做什么美食吧，它可以做红薯条、红薯块、红薯丸子，大人们最爱吃，吃了会美颜，而且简单。我再来说说上面的红薯条怎么做，把红薯洗一洗把皮给剥下来，再切成条，上面抹一点油，裹到面粉或者淀粉里，再放到油锅里炸一会儿就好了，不过我要提醒你们，一定要开小火来炸，不然很快就糊了，也就吃不了啦！
这就是我第一次挖红薯的经历，通过今天挖红薯我知道了，痛苦过了就是甘甜，只要好好照顾红薯地，就一定会有好的大的红薯等着你！
前些时日回故乡，自是少不了要与三两同学、好友相聚。回乡第二日便在好友带领下去小镇职高西侧四五百米处一新开的小饭馆就餐，点了几道算是特色或者叫乡土气息的菜肴，几人边吃边聊。我不饮酒，这饭桌自然少了些推杯换盏的活跃气息。几个朋友还说我难得回来一趟还不喝酒，多少有些扫兴的话，说笑埋汰自不必说。我唯有苦笑应对，谁让咱这副肚囊“享受”不动美酒呢！
点的菜肴里面自然是少不了“炒焖子”的，这算是家乡独有的美食，也是每个在外面回来的人必点的一道菜，还有烧鸡、熘肥肠等其它菜肴，再配上两瓶禹州“银梅口乐”，地道的家乡风味。因为我的不饮酒，光吃菜聊天，这吃饭的时间自然就缩短了不少。几碟菜将尽时，最后端上来的几碗面条便承担了本次聚餐的压轴角色，每人一碗汤面，配一碟小菜，一碟腌韭花。面极普通，小镇乡人家中常能喝到的那种，只是那汤面中漂着的几片深褐色的类似干菜叶的东西引起了我的注意，挑一片放入口中，曾经熟悉的味道跃然舌尖之上，原来那是久违了的红薯叶。几片干红薯叶，几筷子面条，配上腌韭花，多么熟悉的乡土味道，一下便将自己的思绪带回到二三十年前。算一算自己真的有二十多年都没有吃过红薯叶了，并不是说那干红薯叶放在汤面中就有多好吃，而是那特有的味道一下能将你带回到记忆深处。于是那碗极普通的汤面便因为这几片干红薯叶而令我食欲大增，不惮于天热和面条的烫口，片刻间便风卷残云般将自己面前的一大碗面消灭殆尽。吃完饭往回走的路上，我还在感叹，今晚这顿饭没白来，吃上了许多年没吃过的红薯叶！
归家后对妻说起了我今天吃饭吃到红薯叶的事儿，我是一脸的兴奋之情，妻听后却是一脸的不屑说：“我当吃了什么山珍海味！吃了两片干红薯叶就把你激动成这个样子，原来我们都是拿这红薯叶来喂猪的！”我那一个气呀！这婆娘简直太扫人兴致，真是道不同不相为谋，懒得再理她，便各自忙各自的去了。其实她哪里知道，并不是那几片干红薯叶有多好吃，只是我喜欢于它所将我带回记忆中的那种久违了的感觉。那记忆是我童年生活中的点滴，有苦有乐，当一瞬间它被不经意间唤醒的时候，你会觉得它竟是那样地清晰。
红薯为乡人常种之经济作物。只是因为小镇内地少人多，土地多被用来种了麦子、玉米、大豆等口粮，极少有闲余之地用来种红薯。于是能种红薯的地块儿便多是那些贫瘠且靠近山上的那些小块儿的自留地了，况且种红薯之时还要专门挑水压苗才能保证成活率，对于镇内这些远离水源的丘陵山坡地来说种红薯也算是一件苦差事，于是种的人并不多。加上虫吃鼠咬，来往人等捎带上扒走几棵，一年下来，收获并不算丰硕，于是种者日少。所以我们平日里走在田野里便极少见到红薯叶。
第一次见红薯叶还是四五岁时，那时在同院子的妗奶家玩，正好她的.女儿也就是我的表姑从山上偷摘了别人家的红薯叶回来。因为她们家全家都是非农户口，所以想吃些什么新鲜农作物要么是找那些有地的亲朋要，要么就只有上别人家地里直接偷了！不过这红薯叶并不算是什么值钱东西，摘了又不大影响红薯的生长，所以也并不算什么大事儿，我只所以称她们这样是偷，是因为她们并未曾告知过种红薯的人就直接去人家地里摘了。但这不是我所能管的事儿，毕竟我是只有四五岁的小男孩，我只按我自己小脑袋瓜里的那种简单思维去判断别人所做事的是非。不论是偷或是摘，并不能影响我和她们一起玩的心情。妗奶让表姑们将叶子和叶柄摘分离，叶子用来放面条锅里当菜叶，而那叶柄则可以切成短节后用来炒菜。捡摘完成后，表姑们便把那长长的叶柄拿出几根与我一起玩。红薯叶的叶柄中间脆，外面有一层稍有韧性的皮膜，于是她们便小心地把叶柄隔一厘米折一下，然后拆掉一节，留下一节儿，如此反复，因为拆掉的那节还剩有皮膜连着，于是最后拆完留下的首尾一连便成了一串最原始的项链模样，短的做成手链或是脚链，套在上面，一套完美的充满乡土风情的首饰便完成了。我戴着高兴地在屋子里来回晃悠，几个大人，一个小孩儿，笑语满屋。
后来再大些，我们家三个毛头小子都仿佛在一夜间长大，饭量激增，父母虽是农民，因为地少，地里的产出其实连全家人半年的口粮都不足，他们一直在镇内的农机厂上班，那些年社会经济形式并不好，厂子的效益更不用说，我记忆里他们仿佛总是在加班，但却是领回的工资极少，有时甚至几个月不发工资，挣回的钱仅仅是够用来买高价粮（那时候市场粮食还没有放开，实行的是供给制，市民有配给，可以凭粮票买到低价的供应粮，而我们是农民，粮食又不够吃，所以只好拿钱买市场上的高价粮）。钱都用来买了粮食，那菜便几乎上是很少买来吃，面条锅里大多是水煮白面条加上地里应季能产出的野菜，如毛妮儿菜、野玉米菜等。这些野菜背面有细小的毛毛，配着稀滑的汤面条，吃起来有种喇喉咙的感觉，所以并不太喜欢吃，不喜欢归不喜欢，但还得吃，聊胜于无嘛！面条里放的菜我们最喜欢吃的其实是新红薯叶或是腌制后的酸红薯叶。新鲜红薯叶放锅里和面条煮过后绵软滑嫩，有种红薯叶特有的青淡香味，但最好吃的要数酸红薯叶，放在汤面条里，那种酸爽味道极为好吃，因为吃惯了平日里那些无味的白水加盐野菜汤面条，这种难得的有酸爽味道的酸红薯叶面条便是一顿难得的美味大餐，冬日里一盏昏黄的煤油灯下，四五口人坐在低矮的小凳子上低头吃着热气腾腾的汤面条，“嘁溜”之声不绝于耳。
其实腌酸红薯叶还有一种最好吃的方法就是烙“菜馍”。方法极简单，就是将白菜去菜帮后，用剩下的叶子和腌红薯叶一起切成三厘米见方，拌上葱花碎，然后加上调料等调好味道做成菜馅。按平时家常做“烙馍（豫中馍饼类主食，可用凉水或是开水和死面，用特制的两头尖的小擀面杖擀成一尺大小，约半毫米厚的圆形簿饼，然后放在鏊子上烙熟，凉水和面的劲道有韧性，开水和面的易咬好嚼。通常是对折后中间卷上各种菜肴一起吃。）”的方法，将烙馍坯做好后，放在案板或是锅盖里面，然后将调制好味道的白菜与酸红薯叶馅料呈圆形或是半圆形摊放在烙馍坯上。摊成圆形的还需要擀制另一个烙馍面饼盖在上面捏合在一起，然后放在鏊子上烙熟，出来的是一个大的圆形“菜馍”，可以拿刀从中间切开后两个人分食；摊成半圆形的则需要将另外半面没有摊菜的面饼对折过来压好边缘部分后上鏊子烙熟，可供一个人拿着食用。趁刚出锅尚热的时候吃，一口下去，那葱香和着红薯叶的酸爽、加上白菜叶的清淡，加上烙馍的劲道，那感觉就是一个字儿：爽！可比电视广告上忽悠人的老坛酸菜牛肉面所营造的酸爽感觉过瘾多了！
前几天回来后和妻说起童年吃酸红薯叶的事，她也说：是好吃！也在感叹快三十年没吃过腌酸红薯叶了。提起这个她灵机一动，说往年我和库房那几个同事一到秋天就去郊区那个种红薯的人家地里开着车去买他们的红薯，看见别人都把红薯叶子不要扔了，等今年秋天再去时，我让她们几个去扒和挑红薯，我去给你摘些红薯叶来，你给咱家腌点酸红薯叶来，咱们也做酸红薯叶菜馍吃！我自然是举双手造成了！
期待今年可以吃到自己亲手做的腌酸红薯叶！儿子是没有吃过酸红薯叶菜馍的，他只吃过红薯，并不曾见过红薯叶是什么样子，亦不可能知道什么是酸红薯叶，更不可能有我们的童年那种吃到一顿酸红薯叶菜馍的那种兴奋与喜悦。我只是希望，有机会做给他吃，让他在异乡品尝那道属于家乡的菜肴。倘有一天他看到这篇小文时，希望他能通过这文字看到父辈们的童年，还有属于父辈们童年里那份简单的快乐！
一放暑假，妈妈就打算带我们到姥姥家的老宅去看看，那是妈妈小时候生活的地方。今天下午，我们带上表弟表妹们，坐上爸爸的汽车，一起出发了。
一路风景美如画！路边两排绿绿的杨柳让我想起了唐代诗人贺知章写的《咏柳》：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。”刚到村庄便看到了黄牛和小羊，还有悠闲自在的小鸡、小鸭和可爱的大白鹅，多么美的农村生活啊。
终于到了目的地，妈妈指着一片已经荒芜的草地对我说，那就是老宅的位置，妈妈还告诉我们她有趣的农村童年生活。“最难忘的就是在野地里烤红薯！”妈妈一说烤红薯，我们就大声地喊：“我们也要烤！”
红薯得自己挖。爸爸把我们带到一片绿色的植物旁，说：“这就是红薯。”这可是我第一次见红薯苗，只见土地上长满了绿色叶子，下面能有红薯吗？我试着用手往下扒了扒，感觉下面有东西，再扒几下，果然，红薯红色的皮露出来了！我来劲了，一阵疯狂地挖，终于露出了半个红薯，我高兴地继续挖。“挖出来了！”我一边兴奋地大喊，一边高高地举起我挖出来的红薯。表弟表妹、爸爸妈妈都盯着我看，此刻，我全身充满了收获的喜悦和自豪。
等我们挖出六个红薯，已经是傍晚了，妈妈说我们不可以烤红薯了，让姥姥煮成稀饭给我们吃吧。听了这话，我虽然有些失落，但是捧着自己挖出的红薯，我就像捧着一个大宝贝，一路上心里都美滋滋的。
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