端午节餐厅活动方案大全（13篇）

活动方案的制定应充分考虑到参与者的需求和意见，使活动更具吸引力和参与度。以下是我们为大家整理的一些活动方案范例，供大家参考和借鉴。

餐厅端午节活动方案

推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。

端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

可以刺激消费者提前预定。

(1)广告口号：

品位出棕，众不同。

选品牌，当然体面过人。

华粽子第品。

(2)媒介标题：

选品牌，当然体面过人。

五芳斋您同品味国食文化清芬。

品位生活好滋味。

粽子王-五芳斋。

自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋。

(3)文案创作。

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

五星区特惠客房：400元/间夜。

四星区特惠客房：350元/间夜。

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕。

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)。

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券。

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券。

地址：xxxxxx。

餐厅端午节活动方案字

每年的农历五月初五，是我国富有民俗传统文化的节日——端午节.今年是6月8日（星期日）.

端午节一方面是纪念爱国诗人屈原，但在现代生活当中，更重要的是象征着吃粽子，喝黄酒，插蒲子叶等，主要是满足人们＂驱邪，消毒，避疫＂的心理，另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛，因此，根据这一节日特点，特制定本促销方案，以求达到提升我司知名度和节日销售的目的。

6月1日—6月8日《端午节靓粽，购物满就送》。

1，端午节靓粽，购物满就送。

2，xx猜靓粽，超级价格平。

3，五月端午节，xx包粽赛。

一）商品促销。

1，《端午节靓粽，购物满就送》活动。

活动内容：凡五月端午当天，在xx各连锁超市一次性购物满38元，即可凭电脑小票到服务中心免费领取靓粽一只，每店限送200只，数量有限，送完即止.

2，商品陈列。

1）采购部要求供应商或厂家（如三全凌，思念公司等），制作促销粽子的小木屋或小龙舟，每店一个；（因为便于厂家的销售，我们又免费提供位置，合作是可行的。）。

2）促销期间，要求场外有地理条件的门店将小木屋或小龙舟放在场外进行促销；无地理条件的门店要求放在本店主通道或客流较集中的地方，以便促进节日卖场气氛和商品销售（由采购部联系洽谈）。

3）除小木屋或小龙舟促销之外，各店在促销期间，应在主通道摆放4-6个粽子堆头；

6）要求各店美工和管理干部员工发挥水平，进行创意陈列和气氛布置（如在粽子堆头周围用泡沫板刻上龙舟等图案。

3，商品特卖。

二）活动促销。

1，《xx猜靓粽，超级价格平》。

1）活动时间：6月1日—8日。

2）活动内容：凡在6月10日—15日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满18元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。

3）活动方式。

在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽，让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜；商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真下的实惠，为节子下一步的销售立下口啤打下基础。

2，《五月端午节，xx包粽赛》。

1）我司去年已经举行过，顾客凡响强烈，效果也不错，实施与否敬请公司领导定夺；

2）操作步骤：采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛；

3）参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。

3，《五月端午射粽赛》。

1）活动时间：6月1日—8日。

2）活动内容：凡在6月1日—8日促销时间内，在xx各连锁超市一次性购物满38元的顾客，凭电脑小票均可参加《五月端午射粽赛》活动.

3）活动方式：

7）道具要求：气球，挡板，飞镖；

8）负责人——由店长安排相关人员。

1，两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传；

2，我司dm快讯宣传数量；dm快讯第一，二期各40000份，第三期单张快讯40000份平均每店1800份（如祖庙丽园，莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量）。

3，场外海报和场内广播宣传。

1，采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送；

2，采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛；

3，采购部联系洽谈2200只粽子，举行射粽比赛；

1，《端午节靓粽，购物满就送》活动：靓粽每店限送200只/22店=4400只；

2，《xx猜靓粽，超级价格平》活动：（数量价格由赞助商在各店促销决定）；

3，《五月端午节，xx包粽赛》活动：粽子散装米每店30斤/22店=660斤；

4，《五月端午射粽赛》活动：粽子每店100只/22店=2200只。

费用总预算：

1，装饰布置，气球，横幅，主题陈列饰物，平均每店300元，费用约6600元；

2，吊旗费用：10000元。

六月份促销总费用：约16600元。

餐厅端午节活动策划方案

1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责）。

（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

1.xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖；

2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

1.宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）。

2.报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）。

3.海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合；

2.散客预订工作由中餐营业台负责；

3.常客、协议客预订工作由餐厅营销部负责；

4.促销及预订工作由xx经理全面负责。

端午节餐厅活动方案

农历五月初五，是中国传统的节日——端午节，为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，特别举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动达到“寓教于乐”的目的；并回馈顾客，希望能提高商场知名度，吸引人潮，为顾客提供一个温馨的购物场所，以及提高活动日的营业额，让顾客感受一个难忘的端午佳节。

（一）“包粽子、献爱心”比赛。

在活动当天举办包粽子比赛，以拉近本店与消费者之间的距离，并让比赛者通过本次活动，促进家庭成员之间的感情。在活动结束后，将棕子分送给养老院以及育幼院等社会福利中心。

活动对象：现场顾客或者社区居民。

1.在5分钟之内，看哪位参赛者的棕子包得又快又好。

2.由顾客自行评出前三名，及最上镜“棕子奖”。

3.得奖者颁发相应“礼品”。

4.凡参加比赛者都送一份纪念品。

5.比赛结束后，将所完成的棕子送给养老院、育幼院等社会福利中心。

注：此活动需控制时间和参与人数（具体细节等方案确认后再定）。

餐厅端午节活动策划方案

xx酒店xx路店。

国利半导体全体员工。

将全体员工分为四组，每组人数基本相等，拿到a的为该组组长，站到对尾，负责游戏最后猜词语，其他组员顺序由组内自行商议决定（商议时间不超过2分钟），若其中有不能参加的则该组推选出一名组长，猜词顺序按照牌黑桃、红桃、梅花、方片的顺序进行，游戏期间由xxx负责对每一组进行计时。

当对内所有队员都完成形体传递词语后，由组长进行猜词，当组长猜对词语（意思相同即可）或确定放弃时停止计时。

表演的人员不许用声音及口型。

表演完的本队人员可以看但是不许用任何方式交流。

等候的队员不许偷看。

不许使用道具。

场下观看的人员无论是表演过的还是没表演的只能乐别的不能做。

违反此规则的全队给一次提醒机会。

给一分钟准备。

每一组排成一排，面向背后站立，做表演的两们同事转过身，向前走两步进行表演，表演结束后回归队伍，表演时采用1和2、2和3、3和4的方式进行，依此类推，直到游戏做完为止，每一组最高限时10分钟。

当猜词成功时，使用时间最少者为获胜队；

当所有参赛组均未猜对词语时，则使用时间最短者为获胜。

1、两位表演者之间不可说话，不可对口型，只允许使用形表演；

3、如若出现上述情况，视为犯规。

违规者将被更换词语，重新开始，不停止计时，为了对违规队的惩罚，词语的难度将有所增加。

粽子分为多种不同的馅儿，获胜组的组员将有权利进行选择自己喜爱的口味，剩余组将由派发的方式进行。

1.装备照相机及摄像机---xxx。

2.购买粽子及带蒸锅----xxx/xxx。

3.准备两幅牌并发给大家---xxx。

4.制作分组队员名单---xxx。

5.计时工作---xxx。

6.现场拍照及摄像----xxx/xxx/xxx。

7.游戏过程中进行粽子的加热----xxx。

8.准备若干与端午相关的语句---xxx/xxx。

餐厅端午节活动方案

一“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！

xx。

1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑；

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；

3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；

4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销。

用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动。

周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。

4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜。

1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！、网络、各大媒体、短信、海报。2.联盟商家展架放置。3.点对点重点邀请推荐。

外联部：

1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品；

2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作；

3.负责各大网络媒体的宣传推广工作；

营销部：

1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品（相关制作内容另附）；

2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作；

前厅部：

1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作；

2.负责客房活动的衔接工作；

餐饮部：

1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作；

2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作；

行政办：

负责活动期间的人员安排等相关协调工作；财务采购部：

1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作；

2.负责相关采购工作；

质检办：

负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作；

各部门：

1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。

2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。

餐厅端午节活动方案

4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销。

用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动。

周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。

4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜。

1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！、网络、各大媒体、短信、海报。2.联盟商家展架放置。3.点对点重点邀请推荐。

外联部：

1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品；

2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作；

3.负责各大网络媒体的宣传推广工作；

营销部：

1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品（相关制作内容另附）；

2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作；

前厅部：

1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作；

2.负责客房活动的衔接工作；

餐饮部：

1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作；

2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作；

行政办：

负责活动期间的人员安排等相关协调工作；财务采购部：

1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作；

2.负责相关采购工作；

质检办：

负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作；

各部门：

1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次活动内容，部门领导要负责及时传达工作。

2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。

餐厅端午节活动方案

餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅端午节活动方案如下，来看看下面的内容：

主题：粽情过端午，香飘五月五。

活动一、端阳商品龙舟(展销)会。

活动时间：6月3日至6月11日。

活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。

各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。

活动二、端午特卖场，批量更优惠。

活动时间：第一期：6月3号至6月6号(4天)。

第二期：6月7号至6月11号(5天)。

活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。

以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价(6厅以上)3.2元/厅。

建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。

两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。

注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。

费用预算：0元/店。

活动三、香飘五月五，欢乐新一佳。

活动时间：6月10日至6月11日。

活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。

活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内，奖励3个粽子;相差在150克以外，奖励一个粽子。

顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。

每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。

费用预算：200*2元*2天=800元/店。

注意事项：建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)。

活动四、端午“粽”情礼!

活动时间：6月11日。

活动内容：活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆)，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。

费用预算：150份*3种*3元=1350元/店。

活动五、自助包粽大比拼。

活动时间：6月11日上午9：00至10：30。

活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。

同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只(限40名参与)。

注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排!

费用预算：250元/店。

广告宣传计划及费用：

1)卖场内气氛布置费用：2000元/店*10店=20000元。

2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。

活动细则用pop海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

端午特惠期：5月27日-30日。

客房优惠活动：

五星区特惠客房：400元/间夜。

四星区特惠客房：350元/间夜。

餐饮优惠活动：

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕。

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)。

店外优惠活动：

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券。

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券。

地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内。

1、北京国贸饭店“香飘端午”

香飘端午。

粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。

除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。

优惠内容：

1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。

2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。

3、6月20日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。

4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。

5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。

餐厅端午节活动方案

粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。

除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。

优惠内容：

1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。

2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。

3、6月20日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。

4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。

5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。

端午节餐厅活动方案

粽子古称角黍，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。

除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。

优惠内容：

1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠。

2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。

3、6月20日父亲节推出多款超值家庭优惠套餐。

4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。

5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。

地址：市路xxx号大厦。

时间：20xx年x月x日。

餐厅端午节活动方案

一年一度的端午节也慢慢临近了，餐厅应该怎么筹备活动?以下是由本站pq小编为大家收集整理出来的餐厅端午节。

希望能够帮到大家。

香飘端午。

粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。

除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。

优惠内容：

1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。

2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。

3、6月20日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。

4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。

5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。

地址：市路号大厦。

时间：

端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：

第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。

第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。

第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。

端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。

那么，如何制定一份规范的营销方案呢?

类别：节日促销。

背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。

目标：

费用支出：单店费用4400元，十店费用合计44000元。

策划部门：市场营销部。

总部市场营销部意见及建议：

主题：粽情过端午，香飘五月五。

活动一、端阳商品龙舟(展销)会。

活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。

各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的。

诗词。

曲以及相关的一些图片等等。

活动二、端午特卖场，批量更优惠。

活动时间：第一期：(4天)。

第二期：(5天)。

活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价(6厅以上)3.2元/厅。

建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。

注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。

费用预算：0元/店。

活动三、香飘五月五，欢乐新一佳。

活动时间：

活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内，奖励3个粽子;相差在150克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。

费用预算：2019元2天=800元/店。

注意事项：建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)。

活动四、端午“粽”情礼!

活动时间：

活动内容：活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆)，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。

费用预算：150份3种3元=1350元/店。

活动五、自助包粽大比拼。

活动时间：上午9：00至10：30。

活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只(限40名参与)。

注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排!

费用预算：250元/店。

广告宣传计划及费用：

1)卖场内气氛布置费用：2019元/店10店=20190元。

2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用pop海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

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餐厅端午节活动方案

餐饮部在端午粽的促销工作中，一直得到客人广泛的好评，今年端午节即将临近，为增加饭店收入，同时根据去年的销售情况拟定今年促销方案如下：一、销售原则及品种：

1、今年端午粽的销售继续实行“代加工、批量加工”的原则；

二、销售计划：

三、组织分工：

具体责任分工：

陈龙：负责原材料申购，生产加工及出品质量把关；

四、包装场地及存贮地点：1、宴会厨房；（协调事务部提前对包装场地及干货库进行消洒，同时餐厅组织人员完成卫生的清理和打扫）。

2、东楼干货库；餐厅将成立包装小组，将包装好的成品全部存贮于干货库。

内，做好成品礼盒的保管及发货工作。

六、宣传及场景布置：

1、由西餐厅制作“端午粽”宣传广告单，上传到led屏上，同时摆放到餐饮部、中西餐厅、外卖、公关销售部等各营业区域，进行宣传，发动全员促销；（3月28日前到位）。

2、将宣传单页上传到微博、新浪网站上，在网上宣传和推广；3、另分别在大堂及中餐厅搭建以“端午节”为主题的产品展示销售台；（4月20日前到位）。

七、销售形式：今年在联系客户。

八、具体工作安排：

3、4月20日前考察市场上同等酒店端午粽的销售情况，了解销售品种、价格、样式；

4、5月10日前由促销小组登门拜访单位和企业，赠送品尝样品，并进行追踪落实，做好相关记录。

九、促销奖励：

1、实行批量包装，一次性订购达20盒以上可享受9.5折优惠，一次性订购达50盒以上可享受9折优惠，一次性订购达80盒以上可享受8.5折优惠，一次性订购达100盒以上可享受8折优惠，凡是低于8折的须请示老总同意。

端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。中国吃网餐饮网提醒，餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。

第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。

第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。

端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。

距离2014年端午节还有4天的时间，自从端午节三天小长假开始，给了大家一次聚会的机会，也就给餐饮行业一个好的营销机会。餐饮行业在这三天的小长假搞促销、推新菜、亮绝活让人们在短暂的假期享受饕餮盛宴。今年，餐饮行业“端午节”将突出休闲、文化、食品安全、低碳、融合的五大特色。

端午节营销趋势一：休闲餐饮得到上班族青睐。

随着中国经济快速发展，伴随着人们生活水平的不断提高，休闲假期的增多、劳动时间的缩短、生活需求的提高和工作压力的不断加大，找时间放松休闲已逐渐成为人民生活的必需，以轻松、舒适、讲究情趣、追求品位为主题的休闲餐饮模式应运而生。全新的用餐理念随着休闲餐馆品牌店的营销而成为一种时尚，适应了休闲消费需求，餐饮中融和餐饮、娱乐、休闲、洽谈、表演、健身等各种形式，打造“汉堡+可乐、咖啡+美食”等多种全新的餐饮模式，集咖啡、酒吧、西式快餐、中式点心店、茶馆等于一体的综合业态受到大众的追捧。

随着休闲餐饮和节日的结合，上班族或选择路程较短的小城市、或在城市周边小住，品尝城市间的美味佳肴。农家乐、乡村游、采摘、垂钓等多种形式于一体的餐饮业态形式得到发展。

端午节营销趋势二：突出传统文化。

在中国悠久的历史文化中，饮食文化已经渗透到人们的每个毛孔，餐饮文化可以与瓷器文化、家居文化、酒文化、名人文化等等相结合，突出中国饮食文化特色。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

餐饮企业在端午节营销中可以突出民族文化特色，只要精心设计，认真加以挖掘，就能制作出一系列富有诗情画意的菜点，以借机推广促销。在店内餐饮促销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品、店内广告进行促销是必不可少的。

端午节营销趋势三：食品安全。

端午节期间黄鳝、黄鱼、黄瓜、蛋黄(咸鸭蛋)及黄酒等“五黄”食品需求量会显着增加。为避免因食用时令食品发生的食品安全问题，餐饮行业应该在采购、加工、烹调、出售各个环节控制好卫生问题。

在采购时看产品说明书的品名、产地、厂名、生产日期、qs标志等标识是否清楚、齐全;外包装是否整洁、有无破损，是否在保质期限内;选购散装食品注意盛放食品的容器或隔离罩上是否有食品名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签，不要购买过期食品。选购水产品时防止水产饲料中添加避孕药来达到催肥和提早上市的目的的鳝鱼等等。

端午节营销趋势四：低碳美食成为时尚。

为了响应国家绿色环保、低碳生活的号召，进一步优化饮食结构，保障公众吃得健康，吃得营养，平衡膳食。从生活方式和日常饮食习惯中去实践低碳生活，保护环境，降低全球气候变暖的影响。餐饮行业开始关注节能减排、提倡低碳美食。

在加强菜品健康营养管理方面。配备点菜师，为消费者提供营养搭配咨询指导，培养消费者节约粮食、平衡膳食的理念;积极使用营养标签，通过营养分析，鼓励消费者减少对动物性原料的摄取。

在增强低碳环保、节约自律意识方面。树立科学的消费方式，不断创新烹饪技法，减少餐饮加工制作和消费过程中的不合理消耗，减少对能源的消费，为消费者提供营养、健康的菜品。积极采购使用节能环保设备，减少使用一次性筷子，加强节能环保。

在加大膳食平衡，低碳环保理念的宣传方面。加强素食研发创新，积极开展鼓励素食消费的有关活动;通过图片、影像等资料介绍平衡膳食、低碳生活的知识，强化饮食健康和环境保护意识。培养消费者合理科学饮食习惯，倡导“均衡饮食、重质适量、剩菜打包、减少垃圾”的意识。

餐饮企业从自身做起，从点滴做起，做“平衡膳食，低碳生活”的倡导者!让生命更加健康，让环境更加美好!

端午节营销趋势五：在融合中向多元化发展随着新技术、新理念的发展不断出新;随着西餐、韩餐、日料等多国美食在中国的普及，中国传统美食开始与其它各国美食融合并朝多元化方向发展。

端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶後面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

中西饮食文化、中国和周边国家饮食文化的不断融合，技术的交流的频繁将中国饮食推向了一个新的起点。

餐饮经营tips：

休闲假期的增多，给餐厅带来更多的商机，端午节来临之际，餐饮业应根据餐厅自身的市场环境，运用营销手段广招客人前来就餐，通过人气的提升来促销营业收入。针对餐厅节日营销上，有以下几点建议：

1、以餐饮质量为其首，餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础。

2、以目标市场为对象，亦即是企业的市场细分定位，是企业在选择客源的市场范围和领域，解决定向层次的客人需求。

3、以目标市场为对象，集中人力、物力和财力，创造出适合目标市场客源需要的菜品和服务。

4、以营销策略为手段，受众群体开发和客源组织，本质上是营销策略的具体运用，市场营销策略是根据自身产品、价格、促销和渠道的不同，确定营销措施。

5、以餐饮企业形象和声誉为依托，餐饮企业形象是用餐客人对企业餐饮经营的总体评价，是企业餐饮经营的特征在顾客心目中的反映，因此，餐饮管理必须十分重视餐饮企业形象和声誉，将市场开发和客源组织同餐饮企业形象和声誉结合起来，以此为依托，广泛组织客源。

“粽”览忘深夏，欢聚端午节，酒店开业迎来的2015年06月20日是第一个端午节，酒店活动方案值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解金凤凰国际酒店，调动各档次消费者潜力；增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，同时提高酒店在地区的品牌知名度及提高营业额，值端午节来临之际，酒店以“凤凰亲情传，棕香千万家”为主题的活动优惠方案，具体方案如下：

一、活动目的：

1、提高酒店知名度。

2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额。3、促进酒店与消费者之间的了解和沟通。

4、树立好酒店的公众形象，扩大对外的形象宣传。

二、活动时间：2015年06月20日。

三、消费群体：当地企事业单位、政府机关单位、当地居民。

四、活动主题：“凤凰亲情传，棕香千万家”

广告语：

端午“粽”飘香，仲夏一深情。

“粽”情端午，无限欢乐。

香飘万粽，端阳传情。

五、活动内容。

客房：

知管家部赠送）。

西餐厅。

2）端午节当天商务客在西餐厅，散点消费可享受8.8折优惠，赠送粽子一份，只限当天。

3）端午节当天自助晚餐；三人同行一人免费；二人同行结账赠。

送自助晚餐券一张。

六、广告宣传：

1.利用网络官网、微信公众信息、和短信平台向各位新老客户发放信息,告知相关活动细则。

2.大堂门口led屏,播发活动细则的宣传信息。3.酒店外围水牌、电子屏、大堂、西餐营运区域摆放节日宣传信息。

七、采购预算成本：

采购当地粽，均算5.5/元300支；1700元。

酒店餐厅端午节促销活动方案

（一）酒店开设亲情粽子套餐（来酒店消费的'家庭成员均可参加）。

（二）目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

（三）活动方式：全家粽动员。

1.粽子所需材料由酒店提供。

2.全家一起包粽子。

3.专业厨师临场指导。

4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成员负责自煮）。

5.吃粽子。酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片。

（一）推广形式。

1．xx酒家从x月x日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：

a.绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

b.豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

c.薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

3．xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出端午佳节品香粽、祛病除疾保健康的活动。

（二）店内装饰、气氛。

1．xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

2．用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

3．制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

（三）广告宣传。

1．宣传单张（由美工负责制作，xx日前完成）。

2．报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）。

3．海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，xx日前完成）。

（四）促销分工。

1．宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2．散客预订工作由中餐营业台负责。

3．常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。

4．促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

1、横幅：全家‘粽’动员。

2、浸泡过的糯米、粽叶若干；棉线若干；勺子x把；硬币和蜜枣若干；毛巾架；桌子。

3、围兜和一次性手套。