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日本的消费是出了名的高,所以留学日本生活费用也相应的有点高。在日本就得做好这方面的心里准备,留学日本生活费随人很高,但是自己会精打细算的话也可以节省不少的开支。
日本号称购物天堂,商品的种类非常多,规格品质也非常好就是价格有点贵。日常用品价格也是非常的高所以建议自己带一些日常用品。
在日本不同地区所要花去的费用也不同,根据不同地区的价格差异拿首都地区来说,一个月的`房租就将近15w日元,住学校的宿舍相对来说便宜点只需要10w日元不到。
怎么去超市淘物美价廉的东西也是一门很大的学问,超市经常有一些打折的商品,比如速食、熟食之类的都是比较划算的。而且还有不少的24小时的小型超市,半夜想要买东西的话还是比较方便的。
日本是一个文明国家,特别注重不给别人添麻烦,而身为来自文明礼仪之邦的中国留学生是否能够注意到自己的一时之便会带给别人困扰呢?下面是小编给大家带来的有关于日本留学生活小常识,希望能够帮助到大家。
根据社区位置、垃圾种类的不同、日本对于垃圾丢放的时间和垃圾袋都有不同的规定。一般来说,生活垃圾分为可燃烧垃圾、塑料资源性垃圾、纸质资源性垃圾、瓶罐类可回收垃圾、不可燃垃圾等。为减少资源浪费,垃圾的再生利用在日本是非常重要的事情。
一般住宅区或学校宿舍都会在显眼的位置设置“揭示版”,上面会详细排列周几扔什么类型的垃圾,请大家遵守规定丢放垃圾,不然也是会被罚款的。
避免产生生活噪音
日本的`大多数住房墙壁都比较薄,为避免与邻居产生纠纷,要尽量减少生活噪音的产生。
大家在日常生活中,要注意电视、广播、音响的音量,吸尘器、洗衣机的使用时间,开关门、走路的声音,不要大声说话或者喧哗,和周围邻居和睦相处。
另外手机在公共场合,也请调节至振动模式,在公共交通设施里尽量不要接打电话,可以简短通话并说明自己是在乘座交通工具,下车之后再回电,一般日本人是都能够理解的。
日本留学浴室卫生间的使用注意事项
日本卫生间的便器分为和式和洋式两种。因为餐巾纸、卫生用品等在水中不能融化,因此不要将卫生纸以外的物品丢进卫生间便器中冲流。同时,洗澡时注意不要让落发随水流走,以防引起水道堵塞。
浴室和卫生间的排水管道一旦堵塞,将会可能发生严重的水泄漏事件。如果对楼下住户产生影响,将需要支付必要的赔偿。
另外浴缸和马桶也请一周清洗2-3次,这个常识就不用我说了吧。
阳台的使用方法
在日本,多数集中住宅的阳台是作为紧急避难出口来使用,因此不得堵塞出口。因此,在隔壁房屋阳台的墙壁前不得丢放物品,以免避难时不便。给阳台植物浇水时,要注意不要浇到楼下正在晾晒的被褥等物品上。
在1、2楼住宅的人要注意,日本虽然是个非常安全的国家,但也要有防范意识,不在家中一定要关闭好门窗。
女生在阳台上晾衣服的时候,内衣要避免放在显眼的地方。一般都是把内衣裤放在其他衣物的内侧,用大毛巾或大件衣物做为遮挡,这样是对邻居和路人的尊重。
公共设施的使用方法
在集中住宅中,楼道,楼梯,共用空间的地方,不能因为有空地而摆放私人的物品。除此之外,在公共空间堆放物品对于避难也是非常危险的。
说话声音勿大、烧菜油烟勿重、垃圾无类勿扔。
在日本,上下班高峰的车厢里,拥挤得决不亚于北京的公交车,真是前胸贴后背、前脚顶后跟。即便如此,却也不见语嚷声怨,也许会不太习惯,但也要学着日本人屏气凝息,左右不视,入乡随俗。
有人从饮食文化上分析后,说西方是烤,中国是烧,日本则是煮。煮用水,吃的是清淡雅,少用油,讲的是色香味。
在日本扔垃圾,要注意环保,不但限时限地,还有可燃烧与不可燃烧之别。可燃如纸、厨房垃圾之类的有机物,皆须装入近乎透明的塑料袋中。不可燃烧如饮料罐、玻璃瓶之流,则要放进黑色袋里。扔者明确,收者了然。公共场所如游乐场或路边的垃圾桶,清一色全用镀锌材料制成,举国统一。雨无法使其锈蚀,看则能醒人眼目,成了注册商标。收垃圾的车也都装备了随车处理垃圾的功能。把成袋的垃圾扔进车里,就被转动的机械搅碎压扁,成了砖茶式的大方坨,绝无散装垃圾满街飞扬之虞。
大件垃圾如家具、家电、自行车之类,扔之必须事先向清扫事务所登记,并要在丢弃物上贴好丢弃者的姓甚名谁、住所电话,按地点放,依时间回收。
日本留学生活要从地铁开始谈。到日本留学,可以说,大多数人接触日本的第一站,往往是从地铁开始的。
由于日本机场距离市区遥远,此外轨道交通真的是十分便捷,因此,前来日本的留学生或者往返机场的国民,大多数会选择轨道交通。
从机场到市区的京急快线,到东京市区1小时6分,日本的地铁十分守时,不会轻易晚点,当然也不会早点。每个车座的后面贴的不是广告,而是日本成田机场两个航站楼出发的所有航班,多体贴的设计,在北京的机场大巴或者机场快线,经常可以看到询问那个航班哪个航站楼出发的电话,其实,只要小小一张纸,就可以解决所有乘客的`疑惑,而成本真的很低,当然,也要注意更新及时。在这里,没有意思太抬高日本,因为他也有不全面的地方,比如jr机场快线,就没有这样的提示。
到了市区地铁,要买票了吧,为了方便乘客阅读,这里的文字真是图文并茂,充分解决了外来游客的迷茫问题,此外,在日本有阅读优势的中国人更是使用起来毫无障碍,值得称赞。投硬币的地方,设计很开阔,完全不用把硬币一枚一枚塞进去,扔一把就好,多了的自然会找出来。
接下来是地铁线路图,日本的所有地铁都用不同颜色标注,其实北京也一样,但是在北京应该很少有人记得2号线是什么颜色,而5号线又是什么颜色的了吧。
日本地铁站内,这样几个东西是必不可少的:该地铁站的详细出口情况,东京市区内所有地铁的路线图,该线路的车站图,以及该线路每班车的到站开车时间,真的是做到分秒不差,这点很值得我们学习。
日本留学费用中的生活费是一笔不小的开支,本文为大家介绍日本留学生活费用及如何节约。
不谈入学费用,其他学杂费,在日本一个月大概需要多少生活费呢?地区不同,额度就有差异,不过由“全国大学生协联合会”所做的资料应可做参考。租房子或公寓的学生一个月的支出总额约为13万1920日元,住学生宿舍的学生一个月的支出总额大约为9万7100日元,要比自己租公寓便宜不少。不同地区对费用也有影响。
一般日常生活用品在附近的`商店很方便就可以购买到。如果想以最经济方法购物的话,就得知道一些价格便宜的地方。
电气制品——秋叶原akihabara电器制品商店街是东京有名的电气制品集中地,在此可以买到所需要的电气制品。除东京之外,位于大阪日本桥的电器街,也是购买电气制品很好的去处。
食品、杂货品——很多地方都有丰富的选择,里面食品种类多样,价廉物美,团体购买是最划算了;常常看到真正从中国、韩国进口的料理材料输入品。有个地方是在电气制品街的秋叶原车站和上野车站之间,站名是御徒町,特别不错。
这是日本最早开始经营的团购网站之一,以销售食品起家,目前已经发展成为综合性的团购网站。
以食品为主的综合性网站,五花八门的东东,什么都有。团购方向为食品、优惠券、数码产品等。
到超级市场或折扣店寻找价廉物美的东西也是一门学问,关于吃的方面,尽可能是自己煮比较好,这样在营养方面和食量方面也较易掌控。如果凑合几个人一起买东西,然后大家分一点或共同做料理是属最经济划算的。其他的日常用品、食品罐头等在附近的超级市场也可以买到,还有很多24小时营业小型超级市场,在这里购物非常的方便。只要你愿意,规划好时间,去超级市场购物真的是一个不错的选择。
1、关东地区150,000
2、中国地区110,000
3、近畿地区 134,000
4、四国地区 110,000
5、中部地区 124,000
6、东北地区 111,000
7、九州地区 110,000
8、北海道 122,000
9、东京地区 158,000
日本留学费用在日本全国平均大于在136,000左右。
日本可以说是购物天堂,除了价位较高之外,商品的种类、规格,品质和售后服务都令人满意。那些价格不算高,或将来会大量使用的日常用品,可于赴日后再选购。倒是一些私人惯用的物品,如常用药、印章、信用卡、衣物,或日本不易买到的,如字典,最好于初次赴日时随身携带。
数字:
日本人有不少语言忌讳,如“苦”和“死”,就连谐音的一些词语也在忌讳之列,如数词“4”的发音与死相同,“42”的发音是死的动词形,所以医院一般没有4和42的房间和病床。用户的电话也忌讳用“42”,监狱一般也没有4号囚室。“13”也是忌讳的数字,许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间,羽田机场也没有“13”号停机坪。
词语:
在婚礼等喜庆场合,忌说去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭及重复、再次、破损、断绝等不吉和凶兆的语言。
商店开业和新店落成时,忌说烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败及与火相联系的语言。
交谈中忌谈人的生理缺陷,不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼,而称残疾人为身体障碍者,称盲人为“眼睛不自由者”,称聋子为“耳朵不自由者”等。
1.大学的学生宿舍费用请参照各大学的宿舍细则。
2.民间公寓。
房租:根据地理位置(离学校近,离车站近,山坡上等),建筑物结构(木制,钢筋水泥等),房间大小,室内配备,建筑年数,保安等条件,房租会有浮动。寻找符合自己标准的房屋至关重要。
3.入住时的花销大约相当于4至5个月房租。
押金:作为担保的预付金。有时会用于搬出时恢复原状的经费。
手续费:交给房地产中介的手续费。
也有不交押金就可以入住的公寓,但是搬出时会收修理费。要注意。每月必要的开销除了房租以外还有电费,煤气费,上下水道费等。
公益费:公益费指公用设施的清扫费用。有的算在房租里,不另外追加。
礼金:一般是一个月房租(为答谢房东把房子租给你)。
日本租房真的是一笔很大的开销,最开始的礼金、押金、中介费、保险、公益费各种加起来可能要将近一万人民币,而且所有的房子都是空的,连最基本的窗帘和头顶的灯都得去买,什么东西都不会配置的,很多留学生在日本生活期间最讨厌的就是搬家了。
四、电、煤气、水道的手续。
日本留学生活饮食文化之大揭秘,日本留学费用低、文化同中国有着很大的相似,而且留学要先读语言学校,除了了解这些必备的留学申请以外,去日本留学,就不得不提起日本的饮食。
日本是一个优质水资源非常丰富的国家,卫生设施也很完善,所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的'日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
日本人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。
日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
日本的饮食习惯:日本的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙,日本人习惯拿起来喝汤。
日本的夜生活:日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区,到处都有酒吧、的士高及夜总会。
啤酒:日本人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天,部分百货公司更高有露天啤酒馆,吸引大量游客。
日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
威士忌:日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(mizuwari)烧酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精,与伏特加有些类似。
据说日本人有一种习惯,谈话时频繁地随声附和、点头称是。“是”、“嗯,是吗?”包括这种话语、以及点头俯腰姿势等,据调查观察,日常谈话里每几秒钟就发生一次。但是值得注意的是,所有这一切并不全意味着“说得对”、“明白了”这种肯定含义,有些只不过是“啊,是吗?”“有那么回事?”等,仅仅作为听了对方的话之后所作出的一种反应而已。与有这种习惯的日本人接触,要是认为“他在那时确实表示是肯定的”,那么对该日本人来说却是意料之外的事。反之,习惯于随声附和的日本人,对在谈话中不表示任何反应的外国人,则感到不安,他们会产生这样一种感觉:“这个人是否在听我说呢?”
日本人即使自己持有明确的意见,他们也避免“我是这样想的”、“我的意见是这样的”等直接的表达方法,而采用“恐怕这样吧?”“我想这么考虑,你看如何呢?”这种婉转的措词,明显地认为这种表达方式是适当而有礼貌的。在语言表达上明确地表明,给对方留有考虑和判断的余地,显示出在听取对方反应后,再表示自己的主张的一种姿态。
日本人经常相互寒暄致意。从早晨起床到晚上就寝,在日常生活的各种场合里,定型的寒暄语非常丰富。不过,互相寒暄致意,仅仅局限于在某些意义上视为朋友的人。例如对在公园散步时遇到的不相识的人,或者交通车辆中同座的人,除非有特殊情况,一般是互不说话的。因为在这种场合,对方是互不相干的局外人。
日本人的举止手势中,有日本人特有的或者说和他国文化在意义和用法上不同的地方。
鞠躬:日本人之间打招呼,基本上是以鞠躬来表示的。站着的时候,双脚合拢、直立,弯腰低头。从一般性行礼到上身至90度的鞠躬。根据礼节轻重程度的不同,低头的角度是各种各样的。在铺着“榻榻咪”的房间里,必须要坐着行礼。以“正座”的姿势上身弯下,两手放在前面着地然后低头。
一般日本人行礼致意是互不接触身体的,传统上也没有握手的习惯。日本人有时候也握手,但大多在日本人和外国人、竞选人和选民、明星和影迷等特殊场合。
坐的姿势:在学校、公司一般都坐椅子的。但在家庭里,日本人仍然保持着传统的坐在“榻榻咪”上的生活。最近,在普通家庭里,西洋式的居室和餐室多起来了,所以不坐“榻榻咪”的年轻一代在逐渐增多。
坐在“榻榻咪”上的正确坐法叫“正坐”,把双膝并拢后弯足,屁股坐在脚跟上。一般来说生活上不习惯“正座”的人,这种坐法很难受,脚会发麻。轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”。盘腿坐即把脚交叉在前面,屁股着地。穿裤子的女性偶然也有盘腿坐的,但盘腿坐主要是男性的坐法。“横坐”是把“正座”的腿稍许横着,这主要是见于女性。
o和x:在日本,符号o和x所具有的意义是十分明确的。
o代表正确、合格、胜利等积极的形象,x代表错误、不合格、输、不行等消极的形象。因此凡是o和x的形状都可以理解为包含有这种意义。作为手势,就是用大拇指和食指或者将两手臂举过头围成一个圈表示o,将两个手的食指或者两臂交叉表示x。
数字的数法:只需用一只手就能数1-10。1-5的表示法是,从大拇指、食指、中指按顺序弯下手指即可。6-10的数法是反过来从小指开始按顺序将弯曲的手指一个一个伸出来即可。这种数数的方法使用范围很广,没有性别、年龄以及其他的限制。
向对方表示数字时,把手掌朝向对方,将手指轻轻合拢后,按着食指、中指、无名指、小指、大拇指的顺序一个个竖起来。表示6-10的数时,要用另一只手,动作相同。
招手:把手掌朝下轻轻地放开,手腕从前方朝自己一边来回摆动几次。这种方法没有性别、年龄的限制,都能使用。但对地位、辈份高的人这样招手是失礼的,要尽量避免。
自己:表示“那是我”、“我吗?”等意思时,用食指指着自己的鼻子。
万岁:这是在比赛中获胜或碰上好运时,举手表示高兴的动作。多数情况是,大家一起同时欢呼“万岁”,以表示庆贺幸运和祝愿幸福的心情。
日本人不习惯在自己家里接待业务上的客人或全家出来交际。他们自古以来就不喜欢把工作带到家里来而且称之为美德,除个体经营外,妻子都不参与丈夫的工作。在有必要和业务方面的客户联谊时,就到专门提供酒宴的地方举行。端上自家的菜肴招待业务上的重要客人,是很难办好的,况且没有仆人帮忙,要端上象样的菜肴无疑是家庭主妇难以对付的,而且照看孩子的保姆也没有。
干部有时也在家里招待部下、与自己地位相同的人或上司,一般只限于建造新房的时候。纵观历史,也同样如此,天皇和幕府里的将军几乎从不访问臣下、家臣的家,偶尔有些便作为大事件在历史上大书特书。
去外国曾受到外国朋友在家里招待的日本人,也很想在外国朋友来日时在自己家里招待。但是,他们都深感自己的家和友人相比显得过分简陋、狭小,无论如何不能招待客人。特别是关于招待外国朋友,主妇和孩子不懂外语,又不习惯和外国人交往,饮食习惯也不同,为此会附带增加精神负担。
洗澡:日本人洗澡不仅是为了洗净身体,而且是将身体浸在浴池里,慢慢地暖和身体的一种习惯。所以洗身体和去除污垢都在浴池外面进行。浴池里的热水可以加温,当热水减少时,可以再添水加温。几个人进同一个浴池,意味着大家是非常亲近、互相信任的朋友,最后一个人洗完澡后,放掉浴池里的水。
不吉利的数字:日本人忌讳“4”和“9”。因为“4”的读音和“死”相同;“9”和“苦”的读音相同,“9”意味着苦。有的旅馆房间号没有13、4、9这几个数。
不收小费制:第二次世界大战前,一部分旅馆和交通机构有收小费的习惯,最近基本上没有了。
在人前接吻:日本人认为在人前接吻是难为情的事。
拥抱:接触他人的身体,在日本被认为是失礼的行为。男女之间除恋爱关系的双方外,一般不握手。
在人前嚼口香糖:允许抽烟,但嚼口香糖不行。别人没吃,自己独自吃东西,也被视为失礼。
穿着鞋子进屋:进入日本住宅,必须脱鞋。
窥视别人家的厨房:在日本,访问别人家庭时,窥视厨房是不礼貌的'行为。
民事纠纷轻易诉诸法院:日本人在个人生活中比契约关系更重视信赖关系。因此,遇事大多数通过当事人之间的协商解决或通过中间人解决。唯有当事人之间的关系明显恶化时才上法院。律师的人数仅是美国的1/30。
在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人,初次见面时有互相交换名片的习惯,名片上除姓名外,还印有工作单位、团体名称、所属部门、职务、地址、电话号码等。女性大多使用比男性的要小的名片。
名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一种礼节。递交名片时,要将名片面向对方。折叠名片或在名片上记点什么,都被看作是对对方的不礼貌。
现在日本人日常生活中几乎都穿西服,但是和服作为礼服,或者作为室内的穿着仍然受到人们的喜爱。女性穿的和服非常美观。其中,最为华丽的要数新娘的婚礼服。它的面料是丝绸,在上面用织入金银箔的金银线刺绣,绣的图案大多数是花鸟。
此外,未婚女性和已婚女性的和服式样不同。同样是外出,正式访问还是游玩,所穿和服的质地、花纹、色调、式样都有所不同。通常女性穿和服是在新年、成人节和参加大学毕业典礼、婚礼、婚宴、葬礼的时候。西服是合着身体做的,而和服相对来说,跟体形的关系不大。穿和服还得有技巧才能配合身材,穿着很不容易。平时穿惯西服生活的大多数现代女性,很难独自穿好和服。和服特有的典雅、端庄所产生的美观,与其说是来自漂亮的染织,倒不如说来自穿和服后所烘托出的气氛。男子穿和服,现在主要限于在室内休息的时候。但在新年这样的时候,在家招待客人时穿和服也是常事。正式的和服礼服要套上外褂和裙子。最轻便的室内和服是棉料的浴衣。尤其在夏季,洗完澡穿上这种浴衣,在室内通风好的地方纳凉,这对休息是最合适不过的了。
人们常说日本人喜欢赠送礼物。不但在婚礼、生日之际赠送一些礼品,而且在平时拜访时也要带些礼品,表示一下敬意和好意,这已经成了日本人的习惯了。
曾在里根政府国家安全机构担任助理的r·阿雷,接受日本出版社作为采访酬劳付给他的1000美元现金支票和手表之后,因为忘了申报而不得不辞职。在日本,采访时赠送若干钱物是极为平常的事,但在美国却禁止政府高级官员、助理等悄悄地接受任何礼物。可以说,阿雷事件体现了在赠送礼品方面日本和美国之间习惯的不同。
在各种赠送礼品的活动中,最具代表性的是中元和岁暮。中元是6、7月份,表示暑期问候;岁暮是在年末,表示一年来的感谢。中元和岁暮都是季节性的馈赠,向平时关心照料自己的人赠送礼品。最近不少百货店增设新的服务项目进行竞争,如可以从家里或公司打电话直接定货的“有求必应服务”和按规定时间送到的“定时邮寄礼物”等。
迁居时吃面条,以及在新居附近边分送面条边作自我介绍和说“请多关照”。有时分送手巾或点心以代替面条。此外,孩子们的“七、五、三”节日、入学、升学、成人节、祝贺公司同事荣升、庆贺朋友病愈等各类馈赠确实名目繁多,对于掌管家庭经济的主妇们来说,交际费的筹措是颇伤脑筋的事。看准了主妇们的这种烦恼,于是“馈赠品收购业”应运而生。因为有的家庭里收到的礼物有许多重复,而且长期放着不用,堆积如山,于是这个行业将礼物低价收购后,又廉价卖出,所以深受主妇们的欢迎。
日本留学生活美食“攥寿司”。从快餐到高级菜关于寿司的名称、形状和味道等,正像外国人所知道的那样,爱吃的不爱吃另当别论,凡是来过日本的人或是对日本有兴趣的人,大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解:寿司就是把金枪鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片,然后用手把它攥在米饭团的上面……而事实上寿司有着令人意想不到的历史和文化因素,很难用一两句话简单地把它说清楚。实际上我们现在对寿司的认识已与过去有了很大的变化,对此日本人也有很多误解之处。
现在我们一提到寿司,马上就会联想到加醋的米饭团上放新鲜的鱼暇之类的海鲜,蘸着酱油和绿芥茉吃的一种食品。其实在日本各地寿司的种类很多,其形状大多数都与上述寿司形状完全不一样。例如:三重县伊势地区有被称为“手捏寿司”的家乡饭。这种寿司是把金枪鱼切成一定大小的块,然后和紫菜及加醋米饭拌在一起吃。这种寿司没有什么特定的形状,也不用手把米饭攥成米饭团。而平时我们说的寿司是指“攥寿司”.实际上,除攥寿司之外,还有很多各式各样的寿司。但是我们还是先来谈谈攥寿司。
追溯攥寿司的来源,令人感到意外的是,其历史渊源并不久远,在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为“与兵卫寿司”,公开出售。
这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。在东京及近郊不少地方可以看到挂着“华屋与兵卫”字号的日式餐馆连锁店,其名称即来源于此。这也就是说,现在在日餐中最具代表性的食物——攥寿司的历史并不长,只有一百五十多年。(在那之前所说的寿司时并不是指这种攥寿司,而是指一种腌制食品“熟(驯)寿司”.)下面再谈谈绿芥末。寿司原来是一种倾向于甜味的食品,所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。原来的想法是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。
(1854年至1859年)。用金枪鱼的肥肉部分作寿司始于大正时代;进入昭和时代以后,海胆酱和鲑鱼子也成了作寿司的常用材料。寿司的“寿”字本来是“醋”,日语的.发音都是“su”。还有,寿司原来是写成“l(sushi)的,意思是用醋泡过的鱼肉。原来的真正的寿司主要是以”斑鱼“和”青花鱼“等为材料的。
现在,寿司成了高级饭菜的代名词,可是,最初寿司是小摊上的一种”小吃“,也可以说是日式”快餐“。甚至到了现在,寿司店的厨房和食堂仍没有隔开,寿司师傅就在站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。有的寿司店在柜台上方有像屋檐的样子的装饰物,保留着江户时代寿司摊的遗风。想吃寿司,不一定非要去寿司店。
可以让店里的人把订的寿司送到家中享用。这时,可以看到盛寿司的器具或寿司饭盒里有绿叶作装饰。过去我也只把它当做一种装饰而已。可是通过这次查找资料才知道这是寿司店为让送货人便于了解寿司应该送往何处而放的标致。在江户时代识字的人还不多,用文字写明送往何处是一件困难的事。而用绿叶剪成对方家纹的样子便可以一目了然。
除攥寿司之外,还有”卷起来“的寿司,这是指”海苔卷“。但是其中把煮好的干胡萝条卷起来的”干瓢卷“是从江户时代起就有的。进入明治时代以后又有了把金枪鱼的红色鱼肉卷进去的”铁火卷“。(为什么叫”铁火卷“呢在日本,过去称赌徒为”铁火打“。”铁火卷“名称的来由似乎是由于人们一边赌一边把这种寿司作为小吃来吃的缘故。
这很像英国的有关”三明治“名称来源的传说。)似乎是进入昭和时代以后,才开始有了吃寿司的各种规矩。这是在自称为”美食家“的人们当中慢慢形成的。但是回顾一下寿司的原点,可以看出,攥寿司原是作为一种方便食品出现的。为此,”考证"得过多过细也许反而会显得繁琐。
日本留学生如何更快适应日本生活?日本人很不容易交为朋友吗-在对留学生的意识调查中也明白的显示,对留学生来说,和日本人成为新近的朋友关系不能说是简单的事。下面我们来看看一些所提到的理由。日本人在高中毕业之前没有接触外国人的经验,不知道怎样和留学生交往。日本人在日本学校教育的社会科等授课中,有关外国的教育是以欧美等国为中心,日本和其它亚洲各国的历史关系,关于亚洲各国的社会会文化的知识及理解,不怎么关心。日本人把亚洲各国的人民看得比自己低,有差别意识的倾向。日本人学生不太有心于求学,等等。
也有对留学生持关心的日本人但是,就算是日本人也有各种各色的人。对亚洲各国抱着关心,想和从亚洲各国来的`留学生亲近的日本人绝对不少,也有偶尔和某留学生熟了,而喜欢上那个国家的人。
试着尽可能和积极的日本人接触看看。不要轻易的放弃交朋友的努力也有留学生说“如果同样是留学生的话,就算是不同的国家也马上可以成为朋友的,但是要和日本人成为朋友的话要花太多的时间”。固然留学生之间的朋友关系也很重要,但是在日常生活中只是着重于留学生的话,在日本人眼中反而被视为封闭。就算要花许多时间,交亲近的日本朋友的努力是很重要的。就算只能交到一位亲近的朋友,在归国之后必定可以成为连接自已和日本之间的宝贵渠道。
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提到这一点就离不开日本人的下班“酒文化”,他们认为一下班就回到家里是很没有出息的表现,加班的男人,有应酬的男人,才是成功的象征。
所以,日本人下班后经常会有各种饮酒会,一不留神,就会喝得酩酊大醉,然后倒在哪里,就睡在哪里。
在日本的日常饮食之中,经常可以看见生鸡蛋拌饭的吃法,不仅是米饭里面打入一颗生鸡蛋,就能直接吃,其他的食材也可以和生鸡蛋一起食用。
尤其是职场上,对年纪大的前辈必须使用敬语,做到尊重,不然就会给人“很失礼”的感觉。
不管是去别人家里做客,还是回到自己家,又或者是去外面饭店吃饭,在日本会有着进门脱鞋这种礼仪文化习惯。
尤其是处理一些比较大件的`日常垃圾,例如:废旧的沙发,电视机,冰箱等物件,是需要支付“处理费”,不能直接丢弃到垃圾堆里。
综上所述,正是因为有了这些不同,所以才会在不同的地区,衍生各种各样的生活文化以及日常习惯。
日本的牛肉最贵,100克要200日元左右,也就是说,一斤牛肉相当人民币70多块钱,猪肉、鸡肉、鱼肉也很贵,一袋方便面最便宜的也要100日元。去超市买生鱼片,一般晚上是半价,一小盒100日元左右。在日本的大学周围有很多超市,不同超市有不同的便宜货品。几个留学生还可以去吃快餐,能吃到比萨、火锅、烤肉等很多东西,这样的自助餐店一般在上午11点至下午3点价格最便宜,一个人需要1000日元。
日本留学生活省钱招数四:住学校寝室最便宜,外面租房找合租东京大学的学生寝室一年的费用加上煤气、水电费,大约需要一万三千日元左右;在外面租房子,三个人一起合租也要12万日元。想要租房子的同学,可以先去大学生活协同组合(广大生协)或房屋中介公司,找到自己中意的房子,要入住时需要签约。为防止日后纠纷,请仔细阅读契约书,完全理解内容后再签约。除房租的开销大,学费也是中国留学生的一大开销,很多留学生都希望拿到奖学金,在日本有很多民间奖学金支给团体,其他也有大学自己提供或由地方公共团体提供的奖学金,想申请奖学金的同学,可以留意学校的公告板等把握住奖学金的情报,不放弃多次申请的努力是很重要的。除了奖学金,在国立大学,对于经济困难的学生,有减免学费的全额或半额制度,提出文件种类及减免许可证人数等依大学而有不同,详细情况要向各大学的承办人询问。所以说日本虽然是高消费的国家,在日本的留学生活中有时候注意一些窍门,还是能节省荷包的哦。
很多年前,曾经租过一幢小楼,说是小楼,其实也是楼靠楼,日本典型的住宅景观之一。每家都有个院子,院子也是院子靠院子,难怪日本人往往把住宅的窄小形容为猫脑门儿,意思是说小得可怜,可怜到跟猫脑门儿的大小差不多!
小楼住过一段时间后,自然也跟邻居熟悉起来,早出晚归,一旦遇见对方时,多少都会打个招呼,晴天时说:今天真是个大好天呀!阴天时说:这天恐怕要下雨,带上雨伞保险!但凡有了这类寒喧,邻居都会和颜悦色,要么鞠鞠躬,要么对我笑笑,看上去挺和谐的样子。
不过,事情也有另外一面。有一天,家里来了借宿的好友,他是从东京开车到神户的,一路辛苦,又带了很多行李,于是,我先请他进屋喝个茶,毕竟应该为旅途上的好友洗尘才对嘛,什么行李之类的回头再说也不晚。
两个警察出现在我眼前时,先是拿出警察手帐,一个黑黑的皮夹子,然后说:我们接到了报警,说你家门口儿有非法停车。
有的,院子前面的第5号停车位就是我家的。我一边手指着停车位,一边继续道歉。末了,两个警察确认完了停车位,告诉我往后多注意,把车停到停车位上。最后说了一句:别再惹得邻居非报警不可了。
对此,好友说:也许人家不知道这车是谁的呢?
那他也可以过来问下嘛,停我家门口儿,明摆着的事儿,问下不就得了。我明白这话跟好友说也没什么意思,于是,谁也不拿这个说事儿了。
第二天早上出门时,我又遇上了邻居,跟往常一样,还是跟他说:早上好,今天的天气很不错呀!
他点点头,一边微笑一边说:早上好!
然后,我们各自走各自的路了。
日本人在流鼻涕时,通常会先吸鼻涕,直到找到比较隐密的地方才会私下擤鼻涕。
2.边走边吃不得体。
尽管西方文化大多能接受边走边吃东西,但日本人认为边走边吃东西很懒散,很多人也认为在公共场所或火车上吃东西不合乎礼节。不过,这方面倒是有一些例外,比如在街上边走边吃冰淇淋甜筒就没关系。
3.吃面发出声音并非无礼。
以西方礼仪来说,吃东西不应该发出声音,特别是在吃面、喝汤时,但日本人却认为吃面时发出声音并非无礼,而是表示吃面的人觉得面很好吃。事实上,如果你吃面发出的声音不够大的话,别人甚至会认为你不喜欢这道面食。然而,日本人认为在餐桌上打嗝很没礼貌,这与其他亚洲国家不同。
4.给小费被视为很无礼,甚至是在侮辱别人。
如果你给日本人小费,可能会引起误解,很多人或许会追着你跑,想把钱还给你。因此,当你受助于某人,觉得非给小费不可的话,建议还是改为给小礼物比较好。
5.自己倒酒喝很粗鲁。
在美国或其他国家,你先帮别人倒酒,再帮自己倒酒,这样合乎习俗,但是在日本,千万别给自己倒酒。在你帮别人倒酒之后,别人通常会帮你倒酒,此时你不能自行喝酒,要等到有人说“干杯”时,你才能喝酒。
6.火车站有专人推乘客上车。
在上下班的尖峰时间,火车站会有一些身穿制服、戴着手套和帽子的“推手”(oshiya)出现,他们的工作就是将乘客推进拥挤的车厢内,以确保车门正常关闭,而且没有乘客被夹到。
7.进入厕所要换拖鞋。
进入日本人的房子、传统的餐厅、寺庙等,通常要换穿拖鞋,有时候到博物馆或艺术中心也是如此。而在住宅的厕所里也有专用的拖鞋,当你进入厕所时,必须将居家拖鞋换成厕所内的拖鞋。
8.到别人家做客要带礼物。
在日本,受邀到别人家是很光荣的事。如果有人邀请你的话,你应该带着礼物去,而且礼物要有精美的包装。反过来说,如果有人送你礼物的话,你也不应该拒绝。不过,一开始说些婉谢礼物的客套话是可以的。
9.能容忍别人靠在自己的肩膀上睡觉。
因为日本人工作和通勤的时间很长,如果在火车上身边的乘客睡着了,而且将头靠在他们的肩膀上,他们通常都能忍受。
10.避免用“4”
在西方社会中,“13”被视为不吉利的数字,而在日本,“4”则被视为非常不吉利,尽量少用,因为它的发声与“死”类似,这就是电梯里通常没有4楼的原因。这一点与华人文化倒是挺像的。
我没想到早稻田的研究生会如此用功,他们对于学术的热爱和钻研精神令我叹为观止。研究生的讨论班中老师几乎不讲课,而是将上课的九十分钟都让给学生发表自己最近的研究成果。每个学生在期末的时候就会被分到自己下学期要担当分析的作品,然后开学就根据早先就安排好的时间表一个个轮流进行发表。你可不要小看这一个半小时,实际从搜集论据到打印成稿至少都要花一个月以上的时间来准备。因为要证明自己的论点,必须搜集许多证据,而不能只是泛泛而谈自己的主观想法。
你也许会觉得日本研究生比较死脑筋,因为他们都喜欢刨根问底,沿着线索,查到原典,眼见为实,而不是完全轻信一些已经发表的学术论文,甚至是字典。为了每门课的“发表”,他们会没日没夜地泡在图书馆中翻阅资料。因为课程重,大家基本都是学习到凌晨三四点钟才休息。这也许就是为什么日本会有“过劳死”这个单词吧。
在国内读书时,我如果是因为学习而到夜里十二点不睡觉,就觉得自己够刻苦了。但是在早稻田大学读研究生,如果在这个时间睡觉就绝对是懒学生,是件奢侈的事情。为了不给母校复旦丢脸,我也按照日本学生的模式,准备每一次的“发表”。刚开始实在顶不下来,只有靠拼命喝咖啡来提神。
我也没有想到早稻田的教授会这么敬业。我在国内读书,对复旦老师的敬业态度一直引以为豪。到了早稻田,我发现日本老师的敬业精神令我感动。我的日本导师高松教授是研究日本古典文学的专家。为了了解中国古典诗歌对古代日本人的影响,不懂中文的他将中国的先秦六朝唐代文学都翻了个遍。当我问高松老师是如何把《全唐诗》之类的书籍看完时,他告诉我,他就靠着读中国古诗的基本规律,然后一个一个字查字典来弄懂其含义的。即使一个中国人读完这么多堆起来比人还高的中文古书也并非易事,更何况是一个外国人。
谷肋教授是研究日本江户时代文学作品的第一人,年近古稀。对于早稻田研究生学术发表大会,像他这样的大家完全没必要浪费时间来听我们这些“小朋友”的幼稚言论。而他却西装笔挺地前来聆听了每次的发表大会,并且还频频发问,让年轻人又有了新的思考方向。后来我从他的弟子口中得知,谷肋先生身患癌症,今年已经动了多次手术了。
我还没想到早稻田的学习环境会如此便利。我只想从“免费复印”这一点来让大家看看早稻田的小创意。“免费复印”的创意来自于从早稻田大学毕业的大学生创业者。所谓“免费复印”,并不是我们概念中所认为的“用雪白的复印纸复印资料而不收费”的意思。其特殊之处在于复印的纸张。它们都是些广告纸。大学生们可以自由地使用这些“特殊”的复印机进行资料复印。毕竟很多资料只是给自己做参考阅读,而并非用在正式场合,所以利用广告纸张的空白背面来复印就足矣啦。对于小公司而言,花不高的价格提供这样的“特殊复印机”,既节省了分发广告的人工费用,又将大家看完随手一扔的广告用纸进行了物尽其用,同时也达到了原有的宣传效果,还可以为我们这些穷学生提供便利,真可谓是“一举四得”啊。
我更没有想到早稻田的服务会如此周到。在去早稻田之前,日本文部省寄给我一份录取通知书。当我收到那个快递打开一看时,顿时有些惊呆,那么一份重重的快递里其实只有一张薄薄的纸,为了保护这张通知书不被折坏,他们用了两块很厚的硬板纸把这张薄薄的纸片给保护了起来。也许你会觉得日本人真傻,多了这两块不值钱的硬板纸,即使不考虑高额的快递费,包装起来也麻烦了不少。但是日本人就是这样较真,把每件事情做到完美,考虑得甚至比你还要周到。
一天,我寝室的一支日光灯坏了,报修后,修电灯的物业就立刻赶来了。他看了看我房中其他几支日光灯,便对我说他要重新去拿灯管,因为他带来灯管的成色和我现在屋里的灯管亮度有些不同。我仔细查看,才发现只是白色的亮度稍有不同而已,就这样他来来回回跑了四五次,不仅替我把坏了的灯管换成了新的,还将我另外几个灯管也都换成了白色成色相同的灯管,这才满意地离去。面对这位想得比我这位业主还要周到的修理工,我顿时感悟到“世上怕就怕认真两字”的真谛。
日本留学生活住宿须知。日本的学校一般都不提供住宿,所以很多背井离乡去日本留学的学生都是到日本后在外租房。那究竟这些大学生们租房需要花多少钱呢-据调查显示结果如下:
一、单身大学生支付的房租价位多在5万日元至7万日元之间(78.2%),平均则是6万3千日元(约合人民币5000元)。当问及“对住处的满意度”时,多达6成的大学生表示“不满意”,理由是“时间太仓促了,来不及细看”、“离学校较远”等。
二、当问及“谁负担搬家费用”时,96.3%的大学生表示“全额由家长负担”,同时91.7%表示“房租也是由家长负担”。接下来当问及“选择居住街区的理由”时,回答“离学校近”的最多、达51.9%.接下来是“房租便宜”33.3%,“安静”25.9%.看来,和工薪阶层的“职、住相近”一样,大学生也有青睐“学、住相近”的倾向。
三、当问及“东日本地震后的不安事宜由哪些”时,4成学生回答“家人不在身边”,其次是“公共交通紊乱”37.0%,以及“停电”25.9%.
在此,广大赴日留学的学生不要扎堆都选择东京的院校,虽然东京的`学校比较多,但是学生的人数也多,竞争比较激烈,生活消费也比较高。而像日本地方的一些学校如名古屋大学、大阪大学、横滨国立大学等也是不错的选择,这些地方不仅消费水平比东京低,而且竞争也不像东京那么激烈,从某种角度来说更利于大家的留学学习和生活。
以上是关于日本留学的相关内容,希望对您有所帮助。
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