⒈ 古时鱼类菜肴的总称。
引唐 杜甫 《王竟携酒》诗:“自愧无鮭菜,空烦卸马鞍。”宋 黄庭坚 《食笋十韵》:“洛下 斑竹笋,花时压鮭菜。”清 方履籛 《与李申耆书》:“犹望东皋数亩,南郭一廛,滫兰有资,鮭菜可具。”
⒈ 古时称由鱼类所制成的菜肴。
引唐·杜甫〈王竟携酒高亦同过共用寒字〉诗:「自愧无鲑菜,空烦卸马鞍。」宋·陆游〈北窗即事〉诗:「粗餐岂复须鲑菜,蓬户何曾设扊扅。」